Zupa porowa Składniki: 1 duży por, dwa średnie ziemniaki, ząbek czosnku, sól,pieprz, 0.7 l bulionu, papryka do posypania. Por umyć i pokroić w plasterki. W garnku rozgrzać łyżkę masła i podsmażyć por. W międzyczasie obrać, umyć i pokroić w kostkę ziemniaki, czosnek pokroić w plasterki. […]

Wegańskie smoothie bowl z awokado i owocami leśnymi Pół awokado, pół banana, szklankę owoców leśnych (użyłam jagód i jeżyn) zblendować na gładką masę, przełożyć do miseczki. Posypać wiórkami kokosowymi, ziarenkami granata, plasterkami banana i mielonym siemieniem lnianym.

Budyń jaglany z powidłami śliwkowymi i kakaem Pół szklanki kaszy jaglanej zalać szklanką mleka i gotować 15 min. Po tym czasie wlać pół szklanki mleka, łyżeczkę kakao i 3 łyżki powideł śliwkowych. Wszystko zmiksować na gładką masę. Po przełożeniu do szklanek ozdobić łyżeczką jogurtu naturalnego […]

Kukurydziany chleb z papryką, pomidorami i tymiankiem Składniki: 1 papryka, 100 g mąki pszennej, 100 g mąki kukurydzianej, łyżeczka soli, łyżka proszku do pieczenia, 3 łyżki oleju w którym moczyły się suszone pomidory, 1 jajko, 200 ml mleka, 200 g odsączonych ziaren kukurydzy, 2 łyżki […]

Bezglutenowe ciasteczka z mąki ryżowej Składniki: 200 g miękkiego masła, 190 g cukru, 3 jajka, łyżeczka cukru waniliowego, płaska łyżeczka imbiru, skórka otarta z cytryny, 250 g mąki ryżowej, łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia, 4 łyżki śmietany. Masła miksujemy z cukrem. Dodajemy żółtka, cukier waniliowy, […]

Gryczane babeczki z tuńczykiem i Woreczek ugotowanej kaszy gryczanej wymieszać z odsączonym tuńczykiem z puszki i 3 poszatkowanymi garściami szpinaku. Dodać 3 łyżki otrębów gryczanych, starty czosnek, sól i pieprz, wpić jajko, dokładnie wymieszać. Masą napełnić silikonowe foremki do babeczek. Piecz przez 20 min z […]

Śniadanie białkowo-tłuszczowe Jajko sadzone i wegańska sałatka caprese: awokado i pomidor

Ogórkowe miseczki z tatarem z awokado i wędliny drobiowej Ogórek myjemy i fantazyjnie obieramy, kroimy na plastry o grubości 3 cm i wydrążamy środek. Pół awokado i 3-4plasterki wędliny drobiowej drobniutko kroimy, mieszamy ze sobą doprawiając do smaku solą i pieprzem. Przygotowaną masą napełniamy ogórki […]

Smoothie jagodowo-jeżynowe Zmiksować pół szklanki mleka roślinnego z niepełną szklanką jagód i 3/4 szklanki jeżyn. Można posłodzić wedle uznania.

Babeczki kokosowo-bananowe Składniki: 55g miękkiego masła, 50 g cukru, 1 dojrzały banan, 1 jajko, 2 łyżki mleka, 80g mąki pszennej, 50g mąki kokosowej, pół łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, pół łyżeczki ekstraktu waniliowego. W misce ucieramy masło z cukrem i bananami. Dodajemy mąkę, mleko, […]