Zupa zimowa Składniki: 0,7 l. wody, 500g kalafiora, 1 jabłko, 1 marchew, 1 korzeń pietruszki, 1 ząbek czosnku, woreczek kaszy jaglanej, łyżka oleju, przyprawy: tymianek, majeranek, pieprz, sól. kalafior, jabłko, marchewkę pokroić. Wrzucić na patelnię z olejem i wyciśniętym ząbkiem czosnku. dodać kaszę i przyprawy. […]

Czekoladowe granaty Składniki: 2 i 1/2 szklanki ziaren granatu, 150 g czekolady, łyżka soli morskiej. Do 12 papilotek wsypujemy niewielką ilość ziarenek. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, przekładamy do rękawa i wyciskamy na granaty na krzyż, nakładamy kolejną warstwę ziaren granatu i znowu wyciskamy czekoladę. […]

Sałatka ziemniaczana z szynką 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach pokroić w kostkę. Dodać kawałek szynki pokrojonej w kostkę oraz 3/4 ogórka. Wszystko wymieszać i polać sosem jogurtowo-czosnkowym (jogurt wymieszać z dwoma przeciśniętymi przez praskę czosnkami, solą i pieprzem). Sałatkę posypać świeżym tymiankiem.

Duszona cukinia z czosnkiem i chilli 2 cukinie, 1 papryczka chilli, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz. olej kokosowy Szatkownicą lub na tarce pokrój cukinię. Rozgrzej na patelni olej kokosowy i wrzuć cukinię z pokrojoną papryczką chilli i czosnkiem. Patelnię przykryj i całość duś przez 2-3 […]

Szybkie zdrowe śniadanko przed treningiem 1,5 łyżki nasion chia, rozgnieciony banan, mleko kokosowo-ryżowe

Tarta orzechowo-karmelowa Składniki: 3/4 kostki masła, 7 łyżek cukru pudru, 1 jajko, 1 i 1/2 szklanki mąki, 2 łyżki kakao, sól, 3 dag zmielonych orzechów laskowych, 12 dag orzechów laskowych w całości, 5 łyżek miodu. 3/4 szklanki cukru, 300 ml śmietanki, tabliczka czekolady. 1/2 kostki […]

Zielone curry z brokułami i quinoa Składniki: 1 brokuł, 200 ml mleka kokosowego, 400 ml wody, 1 pomidor, 1 łyżka oleju kokosowego, 50 g quinoa, kumin, gałka muszkatołowa, pieprz, natka pietruszki, ząbek czosnku, szczypiorek; masala: 1 zielona papryczka chilli, ząbek czosnku, 2 cm świeżego imbiru, […]

Sałatka z kurczakiem i orzechami Składniki: 60 dag piersi kurczaka, 3 twarde jabłka, 10 dag łuskanych orzechów włoskich; Wywar: 1 cebula, 1 marchew, 2 łodygi selera naciowego, 10 ziaren czarnego pieprzu, 1 liść laurowy, 2 gałązki tymianku lub 1/2 łyżeczki mielonego tymianku, sól; Sos: 1/2 […]

Wegański sernik kokosowy Forma 18x18cm, lub okrągła 20 cm Składniki: Spód: 1/2 szklanki wiórek kokosowych, 2 łyżki rozpuszczonego organicznego oleju kokosowego, 1 łyżka cukru lub syropu Masa sernikowa: 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej – 500g (ugotowanej dzień wcześniej) (około 120 g suchej kaszy), 400 ml […]

Lemoniada truskawkowa Zmiksować 450 g truskawek z 1 l. wody, sokiem z 1 cytryny, garścią listków mięty, 2 łyżkami miodu i kilkoma kostkami lodu.