Sałatka ujemne kalorie Składniki: pieczona pierś kurczaka, 3 liście sałaty, 3 łodygi selera naciowego, pół jabłka, pół czerwonej cebuli, ogórek, 1/3 szklanki jogurtu naturalnego, pół łyżeczki curry, sól, koperek. Upieczoną pierś kurczaka pokrój w kostkę. Liście sałaty opłucz i porwij na mniejsze kawałki. Obierz ogórka, […]

Gęsty rosół z duszonym kurczakiem Składniki: 1 cały kurczak (ok. 1,8 kg), sól, pieprz, 3 marchewki, korzeń selera, korzeń pietruszki, kilka ziarenek ziela angielskiego, kilka listków laurowych, kilka suszonych grzybów, czerwona cebula, makaron, natka pietruszki. Kurczaka nacieramy solą i pieprzem i wkładamy do dużego garnka […]

Nasionka chia + wiórki kokosowe + płatki owsiane + mleko kokosowe + kaki

Buraczki do obiadu Buraki ugotować, obrać ze skórki i włożyć do słoików. Do każdego słoika wrzucić 3 ziarna ziela angielskiego i zalać zalewą octową. Zalewa: 1 szkl. octu, 5 szkl. wody, łyżeczkę soli, 1 szkl. cukru. Wszystko zagotować i wlać do słoików.

Japoński rolowany omlet tamagoyaki Składniki: 4 jajka, sól, cukier, sos sojowy, tłuszcz do smarowania patelni (pędzelkiem lub kawałkiem papieru). Jajka wbij do naczynia, delikatnie rozmąć, dodaj szczyptę soli i łyżeczkę cukru do smaku. Wlej łyżkę sosu sojowego. Dobrze rozgrzej patelnię. Wlej 10% mikstury – cienką […]

Babka migdałowa Składniki: 150 g rodzynek, 4 łyżki rumu, 150 g masła, 1 łyżka tartej skórki cytrynowej, 1 łyżeczka kardamonu, 70 i 100 g cukru, szczypta soli, 8 jajek, 150 g posiekanych migdałów, 140 g mąki krupczatki. Rodzynki podgrzewać w rumie tak długo, aż napęcznieją. […]

Zapiekanka z pieczarkami Składniki: 300g pieczarek, szklanka ugotowanego ryżu brązowego, 1 jajko, 1 cukinia, 2 marchewki, 4 gałązki selera naciowego, 1 cebula czerwona, sól, pieprz, paprykę słodką i ostrą, kurkuma, oregano. Pieczarki pokroić w plasterki i poddusić na patelni. Dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, cebulę […]

Nadziewane boczkiem portobello Składniki: 6 pieczarek portobello, 1 cebula, 1-2 ząbki czosnku, 180 g boczku, natka pietruszki, ser. Pieczarki myjemy i odcinamy nóżki. Smażymy ja po 5 min. z każdej strony posypując solą i pieprzem. Boczek, cebulę i nóżki kroimy w kostkę i podsmażamy. Na […]

Pieczony schab Składniki: 1,8 kg schabu, sól, pieprz zielony, majeranek, rozmaryn, czosnek granulowany, olej. Schab natrzeć olejem i obficie posypać ziołami. Włożyć do naczynia żaroodpornego na noc. Wlać szklankę wody. Piec 2 godziny w temp.180 stopni. W między czasie schab obracać i polewać sosem. Mięso […]

Bombka lodowa Składniki: 1 litr lodów waniliowych, 1 kg ciasta panettone, 125 ml białego wina, 5 czubatych łyżek dżemu truskawkowego, 25 g obranych pistacji. Wyjmij lody z zamrażarki, żeby zmiękły w czasie przygotowań. Wyłóż dwulitrową miskę plastikową folią. Pokrój panettone na okrągłe kromki o grubości […]