Bezglutenowy makaron w kokosowym curry Składniki: 100g makaronu z fasoli mung, 1 cebula, 1 marchew, pół szklanki groszku konserwowanego lub mrożonego, 1 papryka, 2 łyżki oleju kokosowego, 200 ml. mleka kokosowego, przyprawy: imbir, czosnek, curry, pieprz, sól, opcjonalnie żółta pasta curry Na oleju zeszklić pokrojoną […]

Pierś kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami W mięsie wydrążyć otwór i włożyć 2 suszone pomidory, pokrojony ząbek czosnku i 3-4 listki bazylii. Opruszyć solą, pieprzem, słodką papryką i suszoną bazylią. Mięso włożyć do rękawa, wlać 1/4 szklanki wody i piec około godziny w temp. 180 stopni.

Sernik królewski Składniki ciasto na spód i wierzch: 30 dag mąki tortowej, 125g masła, 1 szklanka cukru, 3 łyżeczki kakao, 1 jajko, 1 łyżeczka proszku do pieczenia masa serowa: 1 kg sera mielonego, 3/4 szkl cukru, 125g miękkiego masła, 5 jaj, 2 czubate łyżki mąki, […]

Pomidorowy omlet 2 jajka wymieszać na łyżką mąki bezglutenowej kokosowej lib jaglanej odrobiną soli i pieprzu. Wylać na rozgrzaną patelnię i ułożyć kilka przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych. Smażyć z oby stron, podawać z sałatą.

Nalewka kawowo-cytrynowa Składniki: 1 cytryna, 60 ziaren kawy, 0,5 l wódki, niecała szklanka cukru, woda. Cytrynę nabić ziarnami kawy (nożem zrobić ok. 0,5 cm nacięcie i wbić ziarno kawy) przełożyć do słoja i zalać wódką. Cukier rozpuścić w minimalnej ilości wody tak, aby zrobił się […]

Obiadek u Siostry – Barbara Richert – pierś kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych oraz pierś kurczaka z farszem szpinakowo-serowym zawinięta w szynkę parmeńską.

Placuszki z kapusty kiszonej Składniki: 2 szklanki kapusty kiszonej, 1 jajko, 1/3 szklanki mąki jaglanej lub kokosowej, sól, pieprz, 2 łyżki oleju, łyżeczka soku z cytryny, koperek. Do odciśniętej i poszatkowanej kapusty dodać mąkę, jajko i przyprawy. Wymieszać i uformować kotleciki. Piec 20 min w […]

Makaron w sosie serowym z brokułem i boczkiem Składniki: 40 g makaronu, 80 g wędzonego boczki, kilka różyczek ugotowanego brokułu, ząbek czosnku, łyżka masła, ok. 200 g wymieszanego sera wędzonego z cheddarem, ok. 3/4 szklanki śmietany, 80 g sera gorgonzola, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, sól, […]

Zupa z nektarynek Składniki: 1 kg nektarynek, pół szklanki cukru, pół kilo jabłek, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżka cukru waniliowego, sok z cytryny do smaku. Jabłka umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić na kawałki. Nektarynki umyć, usunąć pestki, pokroić na plasterki. Jabłka i nektarynki włożyć do […]

Pierś kurczaka pieczona w kapuście kiszonej