Gołąbki w liściach botwinki 200 g mielonego mięsa drobiowego wymieszać z małą pokrojoną cebulką, 2 łyżkami kaszy jaglanej, białkiem jaja, 2 łyżkami otrębów, solą i pieprzem. Na dużych liściach botwinki/buraczków kłaść uformowane mięsko i zawinąć jak tradycyjne gołąbki. Gotować w wodzie z liściem laurowym i […]

Kutia Składniki: 25 dag maku, 750 ml. mleka, 15 dag migdałów, 15 dag miodu, 5 dag posiekanych orzechów włoskich, 5 dag rodzinek (można namoczyć je w rumie), 5 dag skórki pomarańczowej, 5 dag pokrojonych daktyli, laska wanilii, makaron, 2-3 łyżki śmietanki kremówki. Mak zalewamy wrzącym […]

Tagliatelle z łosoiem Makaron ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu. Na patelni usmażyć starty ząbek czosnku z łyżką orzechów piniowych. Dodać łososia pokrojonoego w kostkę, usmażyć. Ja użyłam wcześniej usmażonego łososia. Dodać makaron, doprawić solą i pieprzem. Danie posypać startym parmezanem.

Kanapka Radosny Troll Składniki: salami, bułka graham, serek śmietankowy w plasterkach, masło, czarne oliwki, czerwona papryka, sałata lub kiełki Połówkę bułki posmaruj masłem, a następnie połóż plasterki salami. Oczy wykrój z serka śmietankowego, oliwek oraz z serka do smarowania. Uśmiech zrób z czerwonej papryki, a […]

Kruche ciasteczka korzenne Składniki: 300g mąki pszennej, 200g masła, 100g cukru pudru, 2 żółtka, opakowanie przyprawy do ciasteczek korzennych, po pół łyżeczki cynamonu, imbiru, kardamonu, kolendry. Mąkę przesiać przez sitko. Dodać cukier puder, przyprawę do ciasteczek, wbić żółtka oraz dodać masło. Wszystko zagnieść. Ciasto wstawić […]

Dietetyczny wegański bigos Składniki: 1 duża główka kapusty, 2-3 cebule, 3 duże pomidory, 6-7 śliwek suszonych, 7 dużych pieczarek, 1 czerwona papryka, 1 szklanka posiekanej kapusty kiszonej + trochę wody kapuścianej, 2 szklanki sosu pomidorowego lub kilka łyżek koncentratu, ocet jabłkowy, ziele angielskie (6-7 ziarenek), […]

Świątecznie

Zrazy z drobiu Składniki: 60 dag mielonego mięsa drobiowego, 2 czerwstwe bułki, szklanka mleka, 1 jajko, łyżka masła, 10 dag pieczarek, pół cebuli, 2 łyżki mąki, sól, pieprz. Bułki namoczyć w mleku. Pieczarki i cebulę drobno pokroić i usmażyć. Mięso wymieszać z odciśniętą bułką, soląi […]

Zimowe smoothe Składniki: 1 banan, garść daktyli, szklanka jmleka sojowego, duża łyżka przyprawy do piernika, łyżeczka cynamonu. Daktyle namaczamy w ciepłej wodzie przez około 5/10 minut. Banana obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do niego namoczone daktyle, mleko, przyprawę do piernika oraz cynamon i […]

Choinka z kaszy jaglanej na mleku kokosowym z żurawiną, wiórkami kokosowymi szczyptą cynamonu i imbiru.