Orecchiette z fasolą 40 dag makaronu, 1 cebula, 1 łodyga selera, 4 dag słoniny, 15 dag fasoli, 200 ml przecieru pomidorowego, 1 ząbek czosnku, 3 łyżki oliwy, 2 gałązki natki pietruszki, 4 łyżki startego serca grana lub parmezanu. Makaron ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu. […]

Sarnina na tartych warzywach Składniki: marchewka, pietruszka, seler, cebula, kawałek mięsa z sarny, sól, pieprz, czosnek granulowany, kolendra, papryka słodka, tymianek, ziele angielskie, liść laurowy, jałowiec, czerwone półwytrawne wino. Mięso namoczyć w winie przez noc. Po tym czasie mięso doprawić ww. przyprawami. Warzywa zetrzeć na […]

Grillowane szaszłyki pierś kurczaka, papryka, cebulka, cukinia

Koktajl mango i czerwony grejpfrut pół mango, sok z 1 grejpfruta, kilka kostek lodu. Wszystko zmiksować, aż koktajl będzie gładki. Posypać ziarenkami granatu.

Lody wiśniowe 200 g zimnego mleka kokosowego i 200 g wiśni, zblendować na gładką masę dosłodzić do smaku, zamrozić.

Casarecce z pesto, czyli sycylijski makaron po liguryjsku 400 dag makaronu casarecce, 6 łyżek pesto z bazylii, 10 dag fasolki szparagowej, 2 ziemniaki, 4 łyżki startego parmezanu, sól. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Fasolkę pokroić na kawałki. Ziemniaki i fasolkę ugotować w osolonej […]

Omlet gryczany z sałatką 2 jajka, 2 łyżki mąki gryczanej, sól, pieprz wierzch: sałata, pomidor, szczypiorek i rzodkiewki.

Sałatka z buraczkami 2 ugotowane buraki, 2 ugotowane jajka na twardo, pół cebuli, 1 ząbek czosnku, sól, pieprz ziołowy.Można dodać trochę natki pietruszki.

Zupa z porów i ziemniaków Składniki: 1 marchewka, 1 łodyga selera, 1 średnia cebula, 200g pora, 1 ząbek czosnku, 200g ziemniaków, 1 kostka rosołowa, sól, pieprz. Obierz marchewkę i pokrój w plasterki. Pokrój seler w plasterki. Obierz i posiekaj grubo cebulę. Odetnij końcówki porów, przekrój […]

Koktajl mango z wanilią Składniki: mango, banan, pół laski wanilii, szklanka mleka kokosowego, pół szklanki wody, łyżka cukru kokosowego. W wysokim naczyniu wymieszać mleko z wodą. Dodać owoce i zmiksować. Wanilię przekroić i wyskrobać ziarenka, połączyć z cukrem i wymieszać ze zmiksowaną masą. Schłodzić.