Pieczona pierś indyka doprawiona oregano i słodką papryką z cukiniowym tagliatelle

Pomidorowy kurczak 200 g piersi kurczaka, 200 ml przecieru pomidorowego, 1 ząbek czosnku, 1 pomidor, po szczypcie: soli, pieprzu, ziół prowansalskich. Pierś kurczaka pokroić w paski i delikatnie rozbić tłuczkiem. Pomidor pokroić na drobne kawałki, czosnek poszatkować. Przecier wymieszać z ziołami, czosnkiem i pomidorem. Mięso […]

Żelki z czarnego bzu na przeziębienie nie tylko dla dzieci 🙂 1 kubek mocnego wywaru z bzu czarnego (przepis poniżej) lub soku z bzu czarnego (wtedy już nie słodzimy masy); 0.5 kubka naparu z imbiru (zrobiłam tak jak w tym przepisie); 5-6 solidnych łyżeczek żelatyny […]

Kokosanki w zdrowszej wersji 150 g wiórków kokosowych (lub 100g wiórków i 50g mielonych migdałów), 2 łyżki mąki razowej lub pełnoziarnistej najlepiej żytniej, 1/2 szklanki płatków owsianych (lub płatki owsiane pół na pół z płatkami jaglanymi) 100 g masła (olej kokosowy sprawdzi się również), 1 […]

Papryka nadziewana sprężynkami Przepis: 1 papryka, szklanka ugotowanej czerwonej komosy ryżowej; garść szpinaku, 5 pieczarkek, 1 ząbek czosnku, sól, pieprz, papryka ostra, szczypta gałki muszkatołowej. Paprykę przekroić na pół i usunąć nasionka. Szpinak podrzeć na mniejsze części, pieczarki pokroić w niezbyt dużą kostkę, czosnek zetrzeć […]

Socca z kwiatami cukinii – bezglutenowy placek Składniki: 1,5 szklanki mąki z komosy ryżowej (quinoa), 1,5 szklanki wody (lub nieco więcej), 5 łyżek oliwy extra vergine, 4 kwiaty cukinii, 2-3 pomidorki koktajlowe, sól, pieprz. Do dużej miski wlej wodę, dodaj sól oraz połowę oliwy, a […]

Szczawiowa z jajkiem

Pilaw z komosy ryżowej i kaszy gryczanej. Przepis: 1/4 szklanki komosy; 1/4 szklanki ugotowanej kaszy; 120 g indyka przyprawionego ulubionymi przyprawami, garść groszku, trochę kukurydzy i zielonej fasolki szparagowej, 1 cebula. Cebulę z indykiem podsmażyć na oleju kokosowym, dodać ugotowaną kaszę i komosę, dusić 7 […]

Koktajl trustawkowo-szpinakowy 250g truskawek+garść szpinaku (można więcej)+woda. Zblendować.

Motylek, słońce, kwiatek 🙂