Sezon na porzeczki rozpoczęty 🙂 Na działce mam kilka krzaczków czarnej porzeczki, które co roku  mają coraz więcej owoców 😀 Zawsze robiłam z nich sok. Ale w tym roku chcę wykorzystać je w różnych przepisach. Pierwszym z nich jest sernik na zimno. Mistrzynią serników na […]

Uwielbiam serniki. Mogłabym być na diecie sernikowej 😀  Mistrzynią serników na zimno jest moja siostra. Ostatnio zrobiła przepyszny sernik piernikowo-śliwkowy. Składniki: 250 g ricotty, 200 g mleka kokosowego, 500 g twarogu sernikowego, 150 g ksylitolu, 150 g pasty orzechowej, 150g powideł śliwkowych 6 łyżeczek żelatyny, […]

Spód: 200 g kakaowych ciastek be-be, 80 g masła . Ciasteczka zmiksuj i wymieszaj z roztopionym masłem. Blachę 24-26 cm wyłóż papierem do pieczenia i na dno wyłóż ciasteczka. Dokładnie wylep dno blaszki. Masa serowa: 300 g czekolady, 170 ml śmietanki kremówki 30%, 1 kg […]

Spód: 120 g herbatników, 80 g zmielonych orzechów włoskich, 80 g roztopionego masła. Masa serowa: 1 kg twarogu z wiaderka, 4 jajka, 130 g cukru, 1 op. budyniu waniliowego lub śmietankowego, 150 ml śmietanki 30% Kajmak: 1 puszka karmelu 400 g (ja użyłam słony karmel), […]

Sernik to moje ulubione ciasto. A ten elegancki, czarno-biały sernik smakuje tak dobrze, jak wygląda 🙂 Ciasto czarne: 2 żółtka, 1/2 kostki margaryny, 1 szklankę cukru pudru, 2 szkl. mąki, 2 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Wszystko połączyć, ulepić kulę i włożyć do […]

Spód: 1 szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 80 g zimnego masła, 3 łyżki cukru, 1 jajko, szczypta soli Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180ºC. Mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą umieścić w misie malaksera. Dodać […]

Składniki: 500 g sera twarogowego, 5 jajek, 5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego, 5 łyżek ksylitolu, mus owocowy. Białka ubij na sztywną pianę. Twaróg zmiksuj z żółtkami, jogurtem i ksylitolem. Dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj. Masę przełóż do formy (21 cm) wyłożonej papierem […]

Pyszny, kremowy, mocno czekoladowy sernik. Jest tak gładki i kremowy, że rozpływa się w ustach. Ten sernik to chyba najlepszy sernik jaki kiedykolwiek upiekłam. A upiekłam ich już naprawdę dużo 🙂

Pyszny i pięknie prezentujący się sernik z polewą z białej czekolady oraz żurawiny.

Dziś zapraszam na sernik dyniowy. Jest puszysty, kremowy i łatwy w przygotowaniu.