Biszkopt: 4 jajka, pół szkl. cukru, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia, 2/3 szkl. mąki. Białka ubijamy na sztywno, następnie w porcjach, po łyżce dodajemy cukier i miksujemy. Potem pojedynczo dodajemy żółtka po każdym miksujemy minimum pół minuty. Mąkę przesiewamy, mieszamy […]

Nie ma to jak dobre ciacho do kawy 🙂 Karpatka, klasyk wśród ciast. U mnie pierwszy raz. Tak, to mój pierwszy wypiek ciasta parzonego. Ciasto parzone okazało się bardzo proste w przygotowaniu i można je wykorzystać również do przygotowania eklerków lub ptysi. Jest leciutkie jak piórko, chrupiące i nieco wilgotne przełożone kremem budyniowym. Do tego przepisy na pewno będę wracać bo jest niezwykle pyszne.