Składniki: 1 kg maki, 3 jajka, 1 i 1/2 szkl. mleka, 15 dag drożdży, 4 łyżki cukru, 1 kieliszek wódki,szczypta soli, olej do smażenia, cukier puder do posypania. Mleko podgrzać, dodać drożdże, cukier i łyżkę mąki. Odstawić w ciepłe miejsce na około 10 min. Do […]

I wchodzą one -chruściki. Mamy karnawał więc można raczyć się chruścikami 🙂

Buñuelos to smażone kulki z ciasta lub płaskie chrupiące placuszki, tradycyjnie podawane ze słodką polewą podczas regionalnych świąt i specjalnych okazji. Buñuelos pojawiają się w całej Ameryce Łacińskiej i poza nią. Czasami są doprawiane pikantnymi przyprawami, takimi jak anyż, lub podawane z gorącą czekoladą do maczania podobnie jak churros. Buñuelos mogą być słodkie lub pikantne. W wersji hiszpańskiej buñuelos przypominają małe pączki, natomiast meksykańskie buñuelos to smażone placki. Ja przygotowałam buñuelos posypane cukrem pudrem i cukrem brązowym.