Chleb orkiszowy z automatu Składniki: 750 g, sezam: 40 g, siemię lniane: 40 g, sezam i siemię lniane moczyć w wodzie ok. 1 godz. przed wypiekiem, maślanka: 180 g, woda: 80 ml, mąka orkiszowa typ 630: 400 g, mąka żytnia typ 720: 50 g, sól: […]

Chleb niedziecki z amarantusem 350g mąki pszennej, 100g mąki żytniej, 50 g mąki z amarantusa, szczytptra soli, 7 g suszonych drożdży lub 12 g świeżych, 340 ml letniej wody. Chleb można wyrobić w automacie do chleba na programie podstawowym lub w piekarniku. Sposób przygotowania w […]

Bezglutenowy chleb ryżowo-kukurydziany Składniki: 150 g mąki ryżowej, 150 g mąki kukurydzianej, 400 ml wody, 2 łyżeczki suchych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka soli, 2 łyżki czarnego sezamu, 2 łyżki białego sezamu Wszystkie składniki dokładnie łączymy ze sobą. Ciasto będzie miało dość rzadką konsystencję. […]