Chleb na mące pełnoziarnistej typ 1850 – dla osób z insulinoopornością Składniki: 700 g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850, 7 g suchych drożdży, 1 łyżeczka soli, 500 ml ciepłej wody, 60 ml oleju. Foremkę 11×30 cm smarujemy olejem i osypujemy mąką. Wszystkie składniki wkładamy do […]

Chleb gryczany Składniki: 500 g mąki gryczanej od Radix-Bis, 550 ml ciepłej wody, 7 g drożdży instant, 2 szczypty soli, 3 łyżki oleju, ziarna słonecznika od Radix-Bis do posypania. Do miseczki wlej 1 szkl. ciepłej wody, wsyp drożdże i łyżkę mąki gryczanej, wymieszaj i odstaw […]

Kokosowy flatbread, czyli placki a’la tortilla lub inaczej chlebki naan z mąki kokosowej Składniki: 60 g mąki kokosowej od Radix-Bis, 10 g błonnika babki jajkowatej i babki płesznik od Radix-Bis, 2 malutkie jajka lub 2 duże, 20 g oliwy, 30 g jogurtu kokosowego lub greckiego, […]

Białkowy chleb z cukinii Składniki: 150 g cukinii, pół szkl. mleka ryżowego, 4 g suchych drożdży, 1 szkl. mąki z ciecierzycy od Radix-Bis, pół szkl. mąki z płaskurki od Radix-Bis, 3 jajka, 3 łyżki siemienia lnianego, 3 łyżki mielonego siemienia lnianego, garść słonecznika od Radix-Bis, […]

Razowe batony dyniowe, a może chlebki 😉 nieważne i tak są pyszne 😄 ja zrobiłam je na mące razowej, ale można użyć mąki owsianej lub pszennej. Wtedy batony/chlebki będą bardziej pomarańczowe i troszeczkę urosną☺ Składniki: jeden kubek purée z dyni, 3 szkl. mąki razowej typ […]

Dziś przepis na zdrowy chleb cukiniowy z mąki kokosowej. Bez oleju, glutenu, orzechów, wegański, upakowany cukinią i wartościami odżywczymi. Składniki: 454 g cukinii, końcówki obcięte, 250 ml mleka roślinnego, 180 g płatków owsianych bezglutenowych od Radix-Bis, pół szklanki (56 g) mąki kokosowej od Radix-Bis, 2 […]

Chleb na piwie z melasą Składniki: 2,5 szkl. mąki chlebowej od Radix-Bis, pół szkl. żytnich otrąb od Radix-Bis, torebka suszonych drożdży, 2 łyżeczki soli, 400 ml ciemnego piwa, po 2 łyżki melasy od Radix-Bis i miody, 3 łyżki oleju, tłuszcz i mąka do formy. Mąkę, […]

Owsiane bułeczki z batatem Składniki: 1 ugotowany batat, 1 łyżka proszku do pieczenia, 3 jajka, 2 szklanki mąki owsianej od Radix-Bis, 1 czubata łyżeczka soli, łyżki pestek dyni, słonecznika lub siemienia, 1 łyżeczka suszonego tymianku. Jajka ubij z solą. Dodaj batata i zmiksuj. Dodaj pozostałe […]

Owsiane bułeczki z batatem Składniki: 1 ugotowany batat, 1 łyżka proszku do pieczenia, 3 jajka, 2 szklanki mąki owsianej od Radix-Bis, 1 czubata łyżeczka soli, łyżki pestek dyni, słonecznika lub siemienia, 1 łyżeczka suszonego tymianku. Jajka ubij z solą. Dodaj batata i zmiksuj. Dodaj pozostałe […]

Owsiane bułeczki z fetą, szczypiorkiem i oregano Składniki: 3 szkl. mąki owsianej od Radix-Bis, po 1 łyżeczce cukru, proszku do pieczenia i sody oczyszczonej, pół łyżeczki soli, 2 łyżeczki posiekanego oregano lub suszonego, 3/4 szkl. zimnego masła, 3/4 szkl. pokruszonej fety, 3 łyżki zimnego mleka, […]