Pasztet orzechowy Składniki: po szklance posiekanych orzechów włoskich, laskowych i ziemnych, szklanka pokruszonego ciemnego chleba (użyłam bezglutenowego chleba z mąki gryczanej), 2 cebule, 3 ząbki czosnku, jabłko, łyżeczka soku z cytryny, łyżeczka drobno posiekanej szałwii, 4 łyżki śmietany, 2 jajka, 3 łyżki masła, sól, pieprz. […]

Drożdżowe paszteciki z kapustą i grzybami Składniki Farsz: 750 g grzybów leśnych lub pieczarek, 3 garście odciśniętej kapusty kiszonej, sól. pieprz. Ciasto: 35 g drożdży, szklanka mleka, 2 łyżeczki cukru, 3/4 łyżeczki soli, 4 żółtka, 350 g mąki + 2 łyżki. Grzyby bardzo drobno pokroić, […]

Szybki pasztet fasolowo-jabłkowy na zimno Składniki: 10 daj białej fasoli , winne jabłko, łyżka zirem sezamu, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sok z połowy cytryny, sól, pieprz. Umytą fasolę namoczyć w wodzie i zostawić na noc, następnego dnia ugotować, przestudzić i osączyć. Ziarno sezamu uprażyć […]

Bezglutenowy pasztet z żurawiną Składniki: 100 g cebuli, 2 liście laurowe, 100g oleju rzepakowego, 4 ziarenka ziela angielskiego, 2 goździki, 100 g suchej kaszy jaglanej, 200 g soczewicy, 4 łyżki żurawiny, szczypta bazylii, szczypta gałki muszkatołowej, 15 g sosu sojowego, sól i pieprz do smaku. […]

Fasolowy pasztet ze śliwkami Składniki: 60 g korzenia pietruszk1, 80g korzenia selera, 2 szczypty soli, 4 szczypty pieprzu, 30 g oliwy, 100 g suchej kaszy gryczanej, 250 g białej fasoli, 20 g sosu sojowego (ja pominęłam), 3 szczypty majeranku, 2 łyżeczki ziół prowansalskich, 2 łyżki […]

Paszteciki Składniki na ciasto: 0,5 kg mąki, kostka masła, 4 jajka, szczypta soli, trochę wody. Składniki na farsz: 0,5 kg pieczarek, cebula, sól, pieprz, 2 łyżki bułiki tartej. Na stolnicę wysypać mąkę i sól, dookoła wyłożyć masłem pokrojonym w kostkę, do środka wpić jajka i […]

Domowy pasztet

Wegański dyniowy pasztet z suszonymi śliwkami Składniki: 800g dyni, 1 łyżka oliwy z oliwek, 200g czerwonej soczewicy, 100g posiekanych suszonych śliwek, 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku, 2cm świeżego imbiru, 3 łyżki oliwy z oliwek, ½ łyżeczki papryki słodkiej, 2 łyżki pestek słonecznika, 2 łyżki […]

Pasztet na przywitanie jesieni bezglutenowy SKŁADNIKI: 3 spore marchewki, 2 pietruszki, pół sporego lub jeden mały seler, 4 czerwone papryki, 1 spora cebula, 3/4szklanki zielonej soczewicy,1/4 szklanki czarnej soczewicy, 1 spory batat, sól, gałka muszkatołowa i pieprz do smaku, 5 suszonych pomidorów, pęczek natki pietruszki, […]

Pasztet z kalafiora Składniki na dwie małe foremki keksowe o wymiarach 20 x 11 cm: 1 nieduży, młody kalafior 4 małe, młode ziemniaki olej 1/2 szklani suchej kaszy jaglanej 1/2 szklanki mielonych, prażonych pestek dyni 10 suszonych pomidorów 1 pęczek natki pietruszki 1 ząbek czosnku […]