Warzywny pasztet z papryką, pomidorami i otrębami. Składniki: 1 zielona i 1 czerwona papryka, pół kg pomidorów, 100 g pieczarek, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 100 g drobno posiekanych orzechów, 100 g otrębów owsianych od Radix-Bis, 2 łyżki mąki sojowej od Radix-Bis, 1 jajko, 2 […]

Grzybowy pasztet Składniki: 400g grzybów (prawdziwki, koźlaki, maślaki, podgrzybki), 1 duża cebula, 3/4 szkl. śmietany, 2 bułki, 3 jajka, sól, pieprz, łyżeczka świeżego tymianku, bułka tarta, masło. Grzyby i cebulę pokroić i usmażyć na na maśle. Doprawić solą i pieprzem. Bułkę namoczyć w śmietanie i […]

Wegański bezglutenowy pasztet w trzech kolorach Składniki: 1 szklanka kaszy jaglanej Radix-Bis, 2 puszki białej fasoli, 3 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 ugotowane buraczki, 1 opakowanie mrożonego szpinaku, sól, pieprz, curry. Kaszę gotujemy. Cebulę i 1 ząbek czosnku szklimy na oliwie. Fasolę wraz z zalewą, […]

Pasztet Składniki: po pół kg udek kurczaka, piersi kurczaka, pręgo wołowej, surowego boczku, łopatki wieprzowej, podgardla wieprzowego, miękkiej cielęciny, 2 duże cebule, 2 marchewki, 1 seler, 2 jajka, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, gała muszkatołowa. Wszystkie mięsa podsmażamy na maśle i przekładamy do garnka. […]

Fasolowy pasztet dyniowy Składniki: szkl. białej fasoli od Radix-Bis, 150 g ugotowanej dyni, 200 g drobiowego mięsa mielonego, 1 jajko, 3 łyżki mielonego lnu od Radix-Bis, czerwona cebula, sól, pieprz, czosnek, papryka słodka, curry. Fasolę namoczyć na noc w wodzie, a następnie ugotować. Ostudzona fasolę […]

Drożdżowe paszteciki z kapustą i grzybami Składniki Farsz: 750 g grzybów leśnych lub pieczarek, 3 garście odciśniętej kapusty kiszonej, sól. pieprz. Ciasto: 35 g drożdży, szklanka mleka, 2 łyżeczki cukru, 3/4 łyżeczki soli, 4 żółtka, 350 g mąki + 2 łyżki. Grzyby bardzo drobno pokroić, […]

Paszteciki z mięsem i pieczarkami Ciasto: 300 g mąki, 1/4 szkl. mleka, 1 jajko, 1 żółtko, 50 g margaryny, 30 g drożdży, sól. Farsz: 500g ugotowanego mięsa, 150 g pieczarek, cebula, sól, pieprz. Drożdże rozprowadzić z ciepłym mlekiem, 2 łyżkami mąki. Odstawić na 15 min. […]

Pasztet z mięska rosołowego z suszonymi pomidorami od Radix-Bis

Pasztet z modrej kapusty Składniki: ok 700 g modrej kapusty, 150 g kaszy jaglanej od Radix-Bis, 50 g pestek dyni od Radix-Bis, 2 czubate łyżki mielonego siemienia lnianego, starta na drobnych oczkach marchewka, drobno poszatkowana cebula, pół szklanki płatków owsianych, 1/2 szklanki ciepłej wody, 2 […]

Pasztet z pestek dyni i słonecznika Składniki: po 1,5 szkl. pestek dyni i słonecznika od Radix-Bis, 4 ząbki czosnku, 1 czerwona papryka, bułka grahamka, sól, pieprz, 2 łyżki mąki z ciecierzycy, 3 łyżki pokrojonego koperku, 1 cebula. Pestki mielimy. Cebule i paprykę kroimy. Czosnek obieramy […]