Chłodnik truskawowo-pomidorowy Zmiksować 2 pomidoey malinowe, 150g truskawe, 5 łyżek jogurtu naturalnego i 2 łyżki erytrolu od Radux-Bis. Chlodnik podawać od razu z kostkami lodu lub schłodzić 2 godz. Q lodówce. Dodakowo chłodnik podałam z kawałkami fety i listkami mięty.

Zimowo-wiosenna zupa Do garnka wlej 1,5 l. wody. Wrzuć lokrojone warzywa: kawałek selera, korzeń pietruszki, 2 ziemniaczku, 2 marchewki, farść fadolki szparagowej, liść kapusty, cebulkę. Dopraw solą, pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym. Gotuj do miękkości warzyw.

Chłodnik malinowy Składniki: 1 duży pomidor malinowy, garść malin, odrobina soli i erytrol Radix-Bis. Pomidor obrać ze skórku, pokroić na kawałki włożć do garnka razem z malinami. Ugotować. Dodać sól i erytrol. Zmiksować i schłodzić w lodówce. Przed podaniem chłodnik można przetrzeć przez sitko.

Rozgrzewająca zupa ziemniaczana Składniki: 500ml bulionu, 3 ziemniaki, 1 marchwwka, 1 cebulka, 1 ząbek czosbku, sól, pieprz, majeranek, mięso-ja użyłam wędzoną kiełbaskę drobiową. Obrane i pokronoje ziemniaki, marchewkę, kiełbasę i cebulkę podsmażyć na maśle. Dodać czosnek, przyprawy, wlać bulion. Gotować do miękkości warzyw. Wyjąć kiełbaski; […]

Staropolska zupa z bulw Składniki: 1.5 l wody, 350 g topinamburu, 1 duży korzeń pietruszki, pół bulwy selera, 3 małe ziemniaczki, 1 marchewka, 1 mała cebulka, kawałek pora, 3 liście laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego, sól, pieprz, ser do posypanie. Warzywa oczyścić, umyć pokroić. Do […]

Zupa szczawiowa

Wiosenna zupa warzywna Do garnka wlać 2,5 l. wody. włożyć udko (lub inne mięsko), ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz. Wyjąć szumowiny. Dodać pokrojoną: marchewkę, kawałek selera, korzenia pietruszki i ziemniaka. Gdy warzywa będą prawie miękkie wrzucić kilka różyczek brokuła, kalafiora, garść brukselki, fasolki […]

Zupa z pięciu warzyw Składniki: 1 ziemniak, pół cebuli, 1 mały korzeń pietruszki, 2 łodygi selera naciowego. Cebulę pokroić i zeszklić na maśle. Dodać pokrojone warzywa i chwilę smażyć. Wlać tyle wody żeby przykryła warzywa. Gotować ok. 20 min. Zupę zmiksować na gładko, doprawić solą […]

Zupa selerowo-porowa fit Składniki: biała i jasnozielona część pora, 3 łodygi selera naciowego, kawałek ugotowanaaego korzenia selera, sól, pieprz, paryka ostra do posypania, chleb razowy. Por pokroić, łodygi selera oczyścić i pokroić. Por i seler poddusić na oleju kokosowym. Gdy będzie miękki wlać tyle wody, […]

Marchewkowy krem z groszkiem i fasolką Składniki: 0,5 kg marchewki, 1 cebula, 1 łyżka oleju, po szczypcie kurkumy, imbiru, kolendry, curry, puszka białej fasolki, 0,7 l bulionu, cukier, 1/4 opakowania mrożonego groszku, natka pietruszki i pestki dyni do posypania. Marchewki obieramy o ścieramy na tarce […]