Krupniczek Składniki: 1,8 l wody, 3 skrzydełka, opakowanie włoszczyzny, 3 ziemniaczki pokrojone w kostkę, sól, pieprz, 2 listki laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego, 35 g kaszy jęczmiennej. Do garnka wlać wodę i włożyć skrzydełka. po ok. 15 min zebrać szumowiny i wrzucić włoszczyznę, ziemniaki i […]

Fasolka po bretońsku Składniki: 3 szklanki białej fasolki, 80 g przecieru pomidorowego, 2 cebule, 1 kiełbasę, 120 g wędzonego boczku, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki mąki, łyżka masła, sól i pieprz, słodka i ostra papryka. Fasolę zalewamy wodą i moczymy przez całą noc. Gotujemy w […]

Zupa krem z grochu i kalafiora Składniki: 1 mały kalafior, 120 g grochu, 1,5 l bulionu, 3 ząbki czosnku, 1 cebula, sól z cebulą czosnkiem i szczypiorkiem @radixbis, pieprz, imbir, 2 łyżeczki jarzynki bez soli i cukru Radix-Bis. Na oliwie podsmażyć cebulę i czosnek. Dodać […]

Zupa brukwiowa – najlepsza jesienna zupa Przepis: podroby z gęsi tj. skrzydło i szyja gotujemy w 4 l. wody; przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. W szybkowarze gotujemy 20-30 minut, a w garnku 3 godz. Po tym czasie odajemy oczyszczoną i pokrojoną w cienkie paski, […]

Zupa z bakłażanów Składniki: 1 kg bakłażanów + 1 bardzo malutki, 1 cebula pokrojona na ćwiartki, 4 ząbki czosnku, 6 małych pomidorów, 0,5 l bulionu, 0,5 l wody, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, 100 g ciecierzycy od Radix-Bis. Bakłażany (poza tym małym) nakłuwamy widelcem […]

Nastała pora na pora 😊 dziś zupa porowa z serkami topionymi i grzankami w kaszubskiej scenerii. Podczas podróży, nawet tej krótkiej, zdarza mi się przywieść jakąś pamiątkę. Dziś pokażę Wam jakie skarby przywiozłam z Kaszub, a dokładnie z Chmielna. Będąc w Muzeum Ceramiki Kaszubskiej Neclów […]

Poranki są coraz chłodniejsze, dlatego, o tej porze roku sprawdzą się ciepłe i pożywne śniadania. Mamy do wyboru jaglanki, owsianki, naleśniki, placuszki, tosty. Wiele z nich możemy przygotować dzień wcześniej, a rano po prostu podgrzać. Ja przygotowałam sycącą, zdrową i wegańską zupę z awokado z […]

Najlepsza i najprostsza zupa marchewkowa Składniki: 1 cebula, 0,5 kg merchewki, 0,7l bulionu, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, lubczyk lub innr ulubione zioła np. oregano. W garnku seszklić pokrojoną cebulkę. Dodać pokrojone marchewki, chwilę smażyć. Wlać bulion, wsypać przyprawy. Gotować ok 20 min jak marchewka bedzie […]

Klasyczna pomidorowa na rosole, doprawiona czubricą czerwoną i suszonymi pomidorami z czosnkiem od Radix-Bis.

Zupa jarzynowa w kubku z Muzeum Ceramiki Kaszubskiej Neclów smakuje najlepiej 😀