Zupa brukwiowa – najlepsza jesienna zupa Przepis: podroby z gęsi tj. skrzydło i szyja gotujemy w 4 l. wody; przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. W szybkowarze gotujemy 20-30 minut, a w garnku 3 godz. Po tym czasie odajemy oczyszczoną i pokrojoną w cienkie paski, […]

Zupa z bakłażanów Składniki: 1 kg bakłażanów + 1 bardzo malutki, 1 cebula pokrojona na ćwiartki, 4 ząbki czosnku, 6 małych pomidorów, 0,5 l bulionu, 0,5 l wody, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, 100 g ciecierzycy od Radix-Bis. Bakłażany (poza tym małym) nakłuwamy widelcem […]

Nastała pora na pora 😊 dziś zupa porowa z serkami topionymi i grzankami w kaszubskiej scenerii. Podczas podróży, nawet tej krótkiej, zdarza mi się przywieść jakąś pamiątkę. Dziś pokażę Wam jakie skarby przywiozłam z Kaszub, a dokładnie z Chmielna. Będąc w Muzeum Ceramiki Kaszubskiej Neclów […]

Poranki są coraz chłodniejsze, dlatego, o tej porze roku sprawdzą się ciepłe i pożywne śniadania. Mamy do wyboru jaglanki, owsianki, naleśniki, placuszki, tosty. Wiele z nich możemy przygotować dzień wcześniej, a rano po prostu podgrzać. Ja przygotowałam sycącą, zdrową i wegańską zupę z awokado z […]

Najlepsza i najprostsza zupa marchewkowa Składniki: 1 cebula, 0,5 kg merchewki, 0,7l bulionu, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, lubczyk lub innr ulubione zioła np. oregano. W garnku seszklić pokrojoną cebulkę. Dodać pokrojone marchewki, chwilę smażyć. Wlać bulion, wsypać przyprawy. Gotować ok 20 min jak marchewka bedzie […]

Klasyczna pomidorowa na rosole, doprawiona czubricą czerwoną i suszonymi pomidorami z czosnkiem od Radix-Bis.

Zupa jarzynowa w kubku z Muzeum Ceramiki Kaszubskiej Neclów smakuje najlepiej 😀

Zupa fasolkowa Składniki: 1 łyżka masła, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 marchewki, 3 ziemniaki, 1 i 1/2 litra wody, 3 łyżeczki jarzynki od Radix-Bis, 1/2 łyżeczki kurkumy, pół łyżeczki curry, liść laurowy, ziele angielskie, 400 g fasolki szparagowej, posiekany koperek, ok. 80 ml śmietanki […]

Gazpacho – zupa na lato Zmiksuj dwa pomidory, ogórka, pół papryski, kawałek ceuli, ząbek czosnku. Dopraw solą, pieprzem, bazylią; wlej trochę octu sherry i oliwy. Wstaw do lodówki na 4 godziny. Podawaj z bagietką, fetą, grzankami.

Wiosenna zupa z bobem Składniki: 250 g młodych ziemniaków, łyżka oliwy, łyżeczka masła, ząbek czosnku, pół litra buliony, 100 g ugotowanego i obranego bobu, garść fasolki szparagowej, pęczek szparagów, kilka różyczek brokuła, koperek, natka pietruszki, sól, pieprz, śmietanka opcjonalnie. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. […]