Kwaśna zupa buraczkowa z soczewicą Składniki: 2 buraczki (ok. 350-400 g); 100 g soczewicy, 150 ml passaty pomidorowej, 0,7 l wody, sól, pieprz ziołowy, 4 ziarenka pieprzu, pół łyżeczki czubricy czerwonej, 2 ząbki czosnku, 150 ml wody z kiszonej kapusty, koperek. Do garna wrzuć obrane […]

Wiosenna zupa szparagowo-groszkowa Składniki: 2 pęczki szparagów zielonych, 1 szklanka mrożonego groszku, garść szpinaku, 1 cebula, 1-2 ząbki czosnku, sól, pieprz, ok. 0,7 l. wody, 4 łyżki śmietanki, rzeżucha. Szparagi umyć i podzielić na mniejsze części. Cebulkę i czosnek posiekać. W garnku rozgrzać odrobinę masła […]

Kokosowa zupa z cukinią Składniki: pół l. wody, 1 puszka mleka kokosowego, 1 starty ząbek czosnku, pół łyżeczki imbiru w proszku, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 3 liście kaffir, 1 średnia cukinia pokrojona w kostkę, sól, pieprz. Wszystkie składniki wrzucamy do garnka i gotujemy 5-10 min. […]

Zupa czosnkowa Składniki: 5 ząbków czosnku, 70 g wędzonego boczku, pół łyżeczki suszonego tymianku, szczypta słodkiej papryki, poł l. rosołu, sól, pieprz, czarny czosnek w proszku, olej, do podania grzanki, makaron. W garnku rozgrzej olej i nieobrane ząbki czosnku usmaż na małym ogniu przez 15 […]

Słoneczna zupa z soczewicy z ziemniaczaną kostką Składniki: 1 szkl. soczewicy od Radix-Bis, (ja użyłam czerwonej, można też żółtej), 2 marchewki, 1 żółta papryka, 1 cebula, 1 i pół l. rosołu lub wody, 4 ziemniaki, sól morska od Radix-Bis, pieprz ziołowy od Radix-Bis, pół łyżeczki […]

Wykwintna zupa selerowa Seler znany był już za czasów Homera i do dziś wzbogaca naszą rodzimą kuchnię. Mam.dla Was 3 przepisy na dania z selerem w roli głównej. Pierwsza to pyszna zupa. Zapraszam do skorzystania z promocji na zakupy w sklepie www.czarny-czosnek.pl. 10% zniżki na […]

Rosołek z wołowymi klopsikami w stylu azjatyckim Składniki: włoszczyzna: kawałek selera, 2 korzenie pietruszki, kilka marchewek, por, liść kapusty, 4 łodygi selera naciowego, papryczka chilli (ja użyłam słodkiej), 2 grzybki suszone, pół kg mielonej wołowiny, 1 jajko, bułka żytnia, łyżka prażonej cebulki od Radix-Bis, sól […]

Aromatyczna zupa dyniowa z imbirem Składniki: około 0,5 kg dyni, 1 duża cebula, 3 cm. korzenia imbiru, 3 szklanki bulionu warzywnego, 2 łyżki oleju, świeżo zmielony, czarny pieprz, sól; do dekoracji: garść uprażonych pestek dyni. Dynię pokroić w kostkę na około 1,5 cm. Imbir obrać […]

Zupa selerowa z cukinią i czarnym czosnkiem Składniki: 1 bulwa selera, 1 cukinia, 1 duża biała cebula, sól, biały pieprz, 50 ml gęstego mleka kokosowego, feta, proszek z czarnego czosnku od Czarny Czosnek BIO. W garnku roztop olej kokosowy, wsyp obrane i pokrojone warzywa i […]

Kapuśniaczek na żeberkach że śmietanką i kminkiem. Zupa tylko na kiszonej kapuście podawana z ziemniaczkami 🙂 A jak Wy robicie kapuśniaki? Miłego dnia!😊