Puchate placuszki kokosowo-kurkumowe 2 jajka wymieszać z 2 łyżkami mąki kokosowej, połową łyżeczki kurkumy, 1/3 łyżeczku curry i odrobiną soli. Placki smażyć na oleju kokosowym. Całość posypać wiórkami kokosowymi.

Placki cukiniowe składniki: 1 duża cukinia, 1 jajko, 3 łyżki otrębów gryczanych, kurkuma, sól, pieprz, słodka papryka, natka pietruszki Cukinię zetrzeć na tarce, dodać szczyptę soli i odstawić na 15 min. Następnie odsączyć wodę, dodać otręby, jajko i przyprawy. Smażyć na patelni posmarowanej olejem kokosowym.

Buraczkowe placki 1 duży burak, 1 jajko, 3 łyżki otrębów, kurkuma, sól, pieprz, papryka słodka. Buraka obrać i zetrzeć na tarce, dodać szczyptę soli i odstawić na 15 min. Następnie odsączyć wodę. DOdać jajko, otręby i przyprawy, wymieszać. Smażyć na patelni posmarowanej olejem.

Placuszki z cukinii i parmezanu (bezglutenowe) 1 starta cukinia, 3 łyżki mąki jaglanej, 1 jajko, 2 łyżki startego parmezanu, sól, pieprz, zioła prowansalskie (opcjonalnie), olej Wymieszać wszystkie składniki i smażyć z obu stron na patelni posmarowanej oleje rzepakowym.

Placek z cukinii 2 jajka wymieszać z połową startej na drobnych oczkach i odciśniętej cukinii i dymką. Smażyć na patelni na złoty kolor z obu stron, posypać szczypiorkiem.

Placek gruszkowy z nutą imbirową Składniki: 1 szklanka mąki, 3/4 szklanki cukru, 20 dak margaryny, 3 jajka, 1 łyżka startego imbiru, 1 łyżka brązowego cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczneia, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 40 dag gruszek. Margarynę utrzeć z cukrem i jajkami, dodać mąkę, […]

Bezglutenowe placuszki z kiwi 2 jajka, 2 łyżki mąki kokosowej, 1 kiwi, sól, pieprz, olej kokosowy Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka wymieszać z mąką, solą i pieprzem; połączyć z ubitymi białkami. Kiwi obrać i pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać […]

Socca z kwiatami cukinii – bezglutenowy placek Składniki: 1,5 szklanki mąki z komosy ryżowej (quinoa), 1,5 szklanki wody (lub nieco więcej), 5 łyżek oliwy extra vergine, 4 kwiaty cukinii, 2-3 pomidorki koktajlowe, sól, pieprz. Do dużej miski wlej wodę, dodaj sól oraz połowę oliwy, a […]

Placek cukiniowo-kokosowy z imbirem Składniki (blaszka 17cm): 60g suchej kaszy jaglanej, pół szklanki wiórków kokosowych, 200g potartej cukinii na małych oczkach, 2 łyżki budyniu waniliowego bez cukru, 2 małe jajka, 2g świeżego, potartego imbiru, kilka łyżek erytrolu/ksylitolu, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżka soku z […]

Bezglutenowe błonnikowe placuszki 40 g twarogu, 1 jajko, 2 łyżki nasion chia, 1 łyżeczka mielonego lnu, odrobina soli. Wszystkie składniki połączyć na jednolitą masę. Placuszki smażyć na oleju kokosowym.