Ryżowa sałatka z gotowanym kurczakiem i ananasem Dwie pokrojone w kostkę piersi kurczaka posypać solą i pieprzem, ugotować. 3/4 ananasa z puszki pokroić, włożyć do miski. Wymieszać z ugotowanym kurczakiem, półtora do dwóch woreczków ugotowanego ryżu, 3 łyżkami majonezu i małą puszką kukurydzy. Całość doprawić […]

Kurczak nadziany brokułami Składniki: pierś kurczaka, pół brokułu, 100 g kaszy gryczanej, ząbek czosnku, sól, pieprz, cząber, majeranek, lubczyk. Pierś kurczaka przeciąć wzdłuż tak aby utworzyć większą powierzchnię; robić tłuczkiem i przyprawić ziołami. Brokuły blanszować. Kilka różyczek pokroić na plasterki. Na mięso położyć plasterki czosnku […]

Udka kurczaka po rzymsku Składniki: około 1 kg udek kurczaka, 6 dag wędzonego boczku, 2 ząbki czosnku, 1 żółta papryka i 1 czerwona, 1 łyżeczka majeranku, 250 ml pomidorów z puszki, 100 ml białego wina, sól, pieprz, oliwa. Papryki pokroić w paski. Kurczaka posypać soląi […]

Sałatka z kurczakiem i orzechami Składniki: 60 dag piersi kurczaka, 3 twarde jabłka, 10 dag łuskanych orzechów włoskich; Wywar: 1 cebula, 1 marchew, 2 łodygi selera naciowego, 10 ziaren czarnego pieprzu, 1 liść laurowy, 2 gałązki tymianku lub 1/2 łyżeczki mielonego tymianku, sól; Sos: 1/2 […]

Pierś kurczaka w sosie słodko-kwaśnym Składniki: 200 g piersi kurczaka, 3 morele suszone, 3 śliwki suszone. Marynata: łyżka sosu sojowego, łyżka oliwy, łyżeczka curry. Mięso rozbić tłuczkiem, zamarynować i włożyć do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie mięso usmażyć na beztłuszczowej patelni z odrobiną […]

Sałatka z gotowanym kurczakiem Składniki: 2 piersi kurczaka, 1 papryka, kilka pasków papryki marynowanej, mała puszka kukurydzy, 1 mała cebula, 1 jabłko, sól, pieprz, wegeta, szczypta cukru, 2-3 łyżki majonezu. Mięso pokroić w kostkę, oprószyć wegetą i ugotować. Papryki i jabłko pokroić w kostkę, cebulkę […]

Kaczka z brytfanny Kaczkę nasmarować solą, pieprzem i majerankiem. 2 jabłka (szare renety) pokroić, wymieszać w majeranku i nafaszerować nimi kaczkę. Mięso przełożyć do brytfanny i gotować około 2 godzin, sprawdzając czy nie trzeba dolać wody. Na ostatnie 15 min zdjąć przykrywkę żeby mięso się […]

Pierś kurczaka pieczona w kapuście kiszonej

Bazyliowa pierś kurczaka Pierś kurczaka lekko rozbić tłuczkiem, natrzeć odrobiną soli, pieprzu, suszonej bazylii. Na folię aluminiową położyć listki bazylii, na nią mięso, na wierzch znowu listki bazylii. Piec w piekarniku 15 min w 180 stopniach.

Kurcze pieczone z kiszoną kapustą i ogórkiem