Kurczak w stylu amatriciana Składniki: 8 udek kurczaka, pół słoiczka suszonych pomidorów w oleju, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 1 słodka papryka, sól, pieprz, pół l. bulionu, 3 plasterki wędzonego boczku, sól, pieprz, papryka ostra, pomidorki koktajlowe. 1 Cebulę, czosnek, paprykę, suszone pomidory sól i […]

Pieczony kalafior z bazyliowym kurczakiem Marzec jest miesiącem, w którym przychodzi wiosna chociaż zima nie zawsze odpuszcza. Bazylia i kalafior przywołują ciepłe wspomnienia. Odkąd pesto jest dostępne przez cały rok, to przepis na kurczaka w pesto można robić o każdej porze roku 🙂 Lubię robić […]

Cukiniowe placki naleśnikowe z gyrosowym kurczakiem Składniki: 2 piersi kurczaka, 2 łyżki przyprawy gyros Radix-Bis, szklanka mąki, 3/4 szkl. mleka, 1 jajko, sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie, 2 trójkąciki serka topionego ziołowego lub śmietankowego, pół cukinii, 1 cebula. Mięso pokroić w drobna kostkę, posypać […]

Kurczak w sosie mascarpone Składniki: 2 piersi kurczaka, małe opakowanie mascarpone, 2 puszki pomidorów, 3/4 słoiczka suszonych pomidorów, cebula, sól, pieprz, ryż od Radix-Bis. Mięso pokroić w paseczki i posypać solą i pieprzem. Cebulę i suszone pomidory pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej ze […]

Kurczak tymiankowo-cytrynowy Pałki kurczaka oprószyć solą i pieprzem, następnie obsmażyć z każdej stron. Do naczynia żaroodpornego włożyć pokrojoną w grube plastry cytrynę oraz główkę czosnku. Na wierzch ułożyć mięso, posypać tymiankiem. Piec ok. godziny. Podawać np. z pieczonymi ziemniaczkami

Kurczak pieczony w porach i z boczkiem ze smażonymi ziemniaczkami w ziołach.

Pieczony w tymianku z czosnkiem kurczak z warzywami

Pałki kurczaka w panierce z prażonej cebulki i płatków kukurydzianych

Kotlety z kurczaka w kaszce kukurydzianej i sezamie Składniki: 2 piersi kurczaka, 50 g kaszy kukurydzianej, od Radix-Bis 10 g masła, papryka suszona, łyżeczka ziaren sezamu, mąką, jajko, sól, pieprz ziołowy. Kaszę wymieszać ze szczyptą soli, zalać wrzątkiem tyle, aby go zamoczyć. Pozostawić aby spuchł […]

Pierś kurczaka w sosie słodko-kwaśnym Składniki: 200 g piersi kurczaka, 3 morele suszone, 3 śliwki suszone. Marynata: łyżka sosu sojowego, łyżka oliwy, łyżeczka curry. Mięso rozbić tłuczkiem, zamarynować i włożyć do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie mięso usmażyć na beztłuszczowej patelni z odrobiną […]