Musztardowy kurczak z marchewkową surówką Pierś kurczaka natrzeć musztardą wymieszaną z kurkumą i curry. Odstawić na godzinę. Po tym czasie dusić mięso przez około 20 min. Podawać z surówką z marchewki.

Pierś kurczaka po bolońsku Mięso robić, doprawić solą i pieprzem, obtoczyć w mące. Smażyć na oliwie. Po przewróceniu mięsa na drugą stronę położyć kawałek wędliny drobiowej i plasterek sera (ja użyłam ser Mimolette). Wlać 100 ml białego wina, przykryć i smażyć do czasu jak wino […]

Sznycel z indyka na sałacie z kiełkami brokułów z dressingiem oliwno-czosnkowym

Indyk słodko-pikantnie z chrupiącą sałatką 200 g indyk, 2 ząbki czosnku, 4 wędzone lub suszone śliwki (najlepiej wcześniej wymoczyć około 1godz), przyprawy: szczypta soli, pieprzu, curry, czerwona papryka słodka i ostra, 2 łyżki oleju kokosowego. Pierś indyka pokroić w paseczki, doprawić świeżym czosnkiem, tymiankiem, ziołami […]

Sałatka z piersią kurczaka w sezamie 4-5 garści sałaty, 200g piersi kurczaka, 2 pomidory, 3 łyżki białego sezamu, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka oleju rzepakowego lub kokosowego, 2 łyżki jogurtu naturalnego, pół łyżeczki ostrej papryki, pieprz, czarny sezam. Pierś kurczaka pokroić w kostkę, […]

Serowo-migdałowy kurczak w pomidorach Składniki: pierś kurczaka, 1-2 plasterki wędzonego boczku, 3-4 łyżki startej mozzarelli, 3-4 łyżki startego parmezanu, 1 duża cebula, 2 łodygi selera naciowego, puszka pomidorów, sól, pieprz, oliwa, jajko, 2 łyżki mąki, płatki migdałów Pierś naciąć wzdłuż, ale nie do końca; lekko […]

Tymiankowy kurczak w pomidorach Udka kurczaka przyprawić solą, pieprzem i suszonym tymiankiem. Na patelni rozgrzac oliwę z oliwek i zeszklić pokrojoną cebulkę, gałązkę selera naciowego i marchewkę. Warzywa doprawić solą, pieprze, i świeżym tymiankiem. Wlać puszkę pomidorów, 80 ml białego wina i włożyć mięso. Dusić […]

Chrupiący kurczak SKładniki: ząbek czosnku, 6 -8 krakersów, 25g masła, 4 gałązki natki pietruszki, sól, pieprz, 2 czubate łyżki mąki, 1 jajko, 2 filety z kurczaka, oliwa. Czosnek obierz, zetrzyj skórkę z cytryny. Do robota kuchennego wrzuć krakersy, masło, czosnek, natkę pietruszki, sól, pieprz. Zmiksuj […]

Pieczony kurczak z dynią i papryką Pierś kurczaka doprawić solą i pieprzem. Położyć na folię aluminiową. Kawałek dyni i pół czerwonej papryki pokroić w drobną kostkę, wymieszać z łyżką oliwy z oliwek, doprawić solą, pieprzem i papryką w proszku, dodac kawałek imbiru pokrojonego w słupki. […]

Gotowana pierś kurczaka z brązowym ryżem i ogórkiem kiszonym