Cukiniowe curry 0,5 l wody, szklanka mleka kokosowego, 400 g cukinii, 1 pomidor, sól, pieprz, curry, kurkuma. czosnek, papryka ostra – wszytsko ugotować. Danie posypać pietruszką, podawać z dzikim ryżem.

Czerwone curry z wieprzowiną Składniki: 500 g. łopatki wieprzowej, 1 marchew, 1/2 papryki czerwonej, 1 łyżeczka czerwonej pasty curry, 1 dymka ze szczypiorkiem, 2 ząbki czosnku, 1/4 ostrej papryczki, 3 cm imbiru, 8 pomidorków cherry, 1/2 mango, 2-3 łyżeczki soku z limonki, 1 łyżeczka cukru […]

Zielone curry z brokułami i quinoa Składniki: 1 brokuł, 200 ml mleka kokosowego, 400 ml wody, 1 pomidor, 1 łyżka oleju kokosowego, 50 g quinoa, kumin, gałka muszkatołowa, pieprz, natka pietruszki, ząbek czosnku, szczypiorek; masala: 1 zielona papryczka chilli, ząbek czosnku, 2 cm świeżego imbiru, […]

Kurczak curry w mleku kokosowym Kawałek korzenia imbiru, 3 ząbki czosnku i cebulę posiekać. Podsmażyć na łyżce oleju kokosowego. Piersi kurczaka (300 g na dwie porcje) oraz papryczkę chilli pokroić i dodać do cebuli. Dodać 2 łyżki pasty curry (ja użyłam żółtej) i dusić 5 […]

Curry z fasolki szparagowej Składniki: 0,5l. wody, 1szklanka mleka kokosowego, 1 pomidor, 1 łyżka oleju rzepakowego, 2 szklanki ugotowanej fasolki szparagowej, masala: 1 papryczka chilli, 1 ząbek czosnku, 2 cm korzenia imbiru, sól; przyprawy: kumin, gałka muszkatołowa, pieprz, natka pietruszki. Wszystkie składniki z masali zblendować. […]

Zielone curry z kurczakiem. 250 g kurczaka przyprawić curry, papryką ostrą, słodką, chilli i łyżeczką sosu sojowego; cebula, kawałek pora, zielona papryka, 2 małe pieczarki pokroić w kostkę i smażyć na oleju kokosowym, doprawić pieprzem, papryką ostrą i odrobiną soli, dusić przez około 12 min, […]

DORSZ W CURRY: cebulka dymka pokrojona wraz ze szczypiorkiem, czosnek starty na tarce o drobnych oczkach, kawałek imbiru startego na tarce o drobnych oczkach, papryka pokrojona w kostkę, cukinia pokrojona w kostkę, 200 ml. mleczka kokosowego, 1 łyżka czerwonej pasty curry, 1 łyżka koncentratu pomidorowego- […]