Pasta z pieczonej cukinii z bazyliowym pesto Składniki: 2 średnie cukinie, 1 cebula, 5 ząbków czosnku, 2 łyżeczki ziół prowansalskich, łyżeczka pesto bazyliowego, dwie szczypty czubricy zielonej od Radix-Bis, sól i pieprz do smaku. Umytą cukinię pokroić w plastry, rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do […]

Omlet a’la gofr Składniki: 2 jajka, szczypiorek, sól, pieprz, 2 plastry wędliny, 2 małe cukinie, 3 suszone pomidory od Radix-Bis, czubrica zielona. Cukinię i pomidory kroimy i smażymy na oleju kokosowym od Radix-Bis. Doprawiamy czubricą. Gofrownicę smarujemy lekko olejem i rozgrzewamy. Jajka rozbijamy, doprawiamy solą, […]

Cukiniowa zupa z soczewicą Składniki: 1 cebulka, 3 ziemniaki, 3 żółte cukinie, 3 marchewki, ząbek czosnku, 70 g żółtej soczewicy od Radix-Bis; sól, pieprz, jarzynka od Radix-Bis. W garnku rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj pokrojoną cebulę, zeszklij, wrzuć obrane i pokrojone warzywa, dodaj przyprawy i […]

Bigos z cukinii Składniki: 4 cukinie, 1 duża cebula, słoik koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, czubrica zielona od Radix-Bis, łyżeczka cukru. Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na 2 łyżka oliwy. Dodaj stare cukinie, chwilę smaż. Dodaj przyprawy i koncentrat pomidorowy. Gotować ok. 10 min.

Żółte placki cukiniowe na mące z ciecierzycy Składniki: 100 g żółtej cukinii, pół bardzo drobno pokrojonej cebulki, 1 jajko, 5 łyżek wody, 5 łyżek mąki z ciecierzycy od Radix-Bis, 1 łyżka oliwy, 1 łyżka siemienia lnianego od Radix-Bis, sól, pieprz, curry, szczypta kurkumy. Cukinię zetrzeć […]

PIZZA ŚLIWKOWA Na ciasto: 2 szkl. mąki (ja używam do ciast drożdżowych), 1 paczuszka drożdży instant (7g), 1/2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka soli, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 szkl. ciepłej wody (nie gorącej!) na sos: Chutney śliwkowy według przepisu poniżej dodatki: 1 szkl. śliwek […]

Na drugie śniadanie shake z musli crunchy i otrębami Składniki: 2 łyżki musli crunchy od Radix-Bis, 1 łyżka otrąb pszennych od Radix-Bis, 1 banan, 1 pasty orzechowej od Radix-Bis, łyżeczka suszonej żurawiny, 200 ml mleka, cynamon, ewentualnie miód. Musli mieszamy z otrębami i żurawiną. Banany […]

Toskańska zupa z ciecierzycy z rybną wkładką Składniki: 500 g ciecierzycy od Radix-Bis, 600 ml przecieru pomidorowego, 3 ząbki czosnku, 2 małe gałązki rozmarynu, 4 łyżki oliwy, sól, pieprz, pieczony pstrąg lub inna ulubiona ryba. Ciecierzycę namoczyć w wodzie, następnie ugotować. Na patelni rozgrzać oliwę […]

Rozgrzewający poranny placek mugcake Składniki: 100 g kefiru, 100 g marchewki, jajko, po 10 g mąki kokosowej i z ciecierzycy od Radix-Bis, odrobina pdp, cynamonu i gałki muszkatołowej. Marchewkę drobne zetrzeć i wymieszać z pozostałymi składnikami. Piec 30 min w temp. 180 stopni. Ja przygotowałam […]

Jajka sadzone w gniazdkach z marchewki i cukinii oraz awokado z czarnuszką.