Wegańskie jaglane monte Składniki: 100g kaszy jaglanej (ok ½ szklanki), 1,5 szklanki wrzątku, 150g orzechów laskowych, (lub 150g masła z prażonych orzechów laskowych Primavika), 350ml mleka roślinnego (ja użyłam migdałowego), 70g erytrolu od Radix-Bis, ⅔ łyżeczki soli. dodatkowo: 3 łyżki gorzkiego kakao (jeśli chcesz również […]

Jajeczno-ziemniaczany omlet z pomidorem i mozzarellą 4 małe ugotowane ziemniaki rozdrobnić widelcem. Na rozgrzaną patelnię wlać olej, wrzucić ziemniaki i pokrojoną cebulkę; smażyć ok. 10 min. Po tym czasie wlać 4 rozbełtane jajka doprawione solą, pieprzem i szczypiorkiem. przemieszać. Patelnię przykryć i smażyć na małym […]

Kartoflanka Do garnka wlej 2 l. wody, dodaj dwie drobno pokrojone marchewki, ok. 700g pokrojonych ziemniaków, pokrojoną cebulę, sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj do miękkości warzyw. 100 ml śmietanki wymieszaj z odrobiną zupy i kilkoma kawałkami ziemniaków przetarych na puree. Dodaj do […]

Lniana owsianka Zagotować 3/4 szkl. mleka roślinnego. Dodać po 3 łyżeczki siemienia lnianego od Radix-Bis nasion chia od Radix-Bis i wiórków kokosowych. Dodać szczyotę cyamonu. Gotować na wolnym ogniu tak długo, jak nasionka napęcznieją. Owsiankę przełożyć do miseczki i udekorować ulybionymi owocami. Ja użyłam borówek, […]

Grillowany ananas

Chleb pszenno-orkiszowo-razowy Składniki: 150 ml wody, 150 ml mleka, łyżeczka soli, 2 łyżeczki cukru, 7g suchych drożdży, 1 jajko, 3 łyżeczki miękkiego masła, 340g mąki pszennej, 180 g mąki orkisz-razowej. Do ciepłego mleka wsypać drożdże, cukier i łyżkę mąki, odstawić na 20 min. Resztę składników […]

Mango smoothie bowl Do blendera wrzucić owoc mango, banana, sok z połowy cytryny i odrobinę mleka roślinnego. Zmiksować na gładki krem, przełożyć do miseczki. Na wierzch położyć ulubione dodatki. Ja użyłam: pokrojone jabłko, kawałek mango, borówki, migdały, suszone owoce i nasionka chia od Radix-Bis

Golonka z indyka z pieczarkami Składniki: 2 golonki z indyka, 3 ząbki czosnku, 1 cebula, 3 duże pieczarki, sól, pieprz, suszony tymianek, szklanka piwa, szklanka bulionu. Golonki oprószyć solą, pieprzem i tymiankiem. Włożyć je do naczynia żaroodpornego, w którym będą się piekły, Wlać piwo i […]

Murzynek Składniki: 1 kostka margaryny, 1,5 szkl. cukru, 2 łyżki kakao, 7 łyżek wody, 3 jajka, 1,5 szkl. mąki, proszek do pieczenia, aromat śmietankowy. Margarynę, cukier, kakao i wodę rozpuścić w garnku i gotować 10 min na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu. Gdy […]

Pieczone placki cukinowo- marchewkowe Składniki: 1 cukinia, 1 marchewka, 1 jajko, 4 łyżki mąki razowej lub orkiszowej, sól, pieprz, natka pietruszki. Cukinię i marchewkę zetrzeć na tarce jarzynowej. Dodać pozostałe składniki. Wymieszać. Łyżką przełożyć masę na blachę formując placki. Piec 30 min. W temp. 190 […]