Zupa z batatami i ciecierzycą Składniki: 2 małe bataty, 250 g ugotowanej wcześniej ciecierzycy (można użyć takiej z puszki), 1 mały seler, 2 średnie marchewki, 1 mały korzeń pietruszki, 2 cebule czerwone, zioła i przyprawy: 4 łyżeczki bazylii, 4 łyżeczki lubczyku, 4 łyżeczki majeranku, 0,5 […]

Dziś przypada Międzynarodowy Dzień Budyniu. Jak Wy celebrujecie to święto? Moja propozycja to wegańsku budyń jaglany z musem truskawkowym. 3/4 szklanki kaszy jaglanej ugotować w szklane mleka i laską wanilii. Po ugotowaniu wyjąć wanilię, wlać jedną łyżeczke syropu klonowego (można użyć innego „słodziwa”) zblendować na […]

Potrawka ryżowa z pieczarkami i kurczakiem. Woreczek ryżu ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu. Kilka pieczarek oczyścić i pokroić w grubszą kostkę. Pieczarki i pokrojoną cebulkę podsmażyć na patelni. W międzyczasie umytą i oczyszczoną paprykę pokroić w kostkę, dodać do grzybów. Pierś kurczaka pokroić i […]

Oczyszczający kefirowy koktajl śliwkowy z siemieniem lnianym i otrębami

Ciasteczka śniadaniowe Składniki: 42 g płatków śniadaniowych, 30 g mleka sojowego, pół dużego banana. Wszystkie składniki miksujemy, razem z odrobiną sody oczyszczonej. Odstawiamy na kilka minut. Ciasto układamy dużą łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wysmarowanym tłuszczem. Pieczemy w temp. 180 stopni (góra – […]

Słoikowa sałatka owocowa -gruszka, pomarańcza, kiwi, słonecznik i migdały.

Kotleciki z ciecierzycy Składniki: 75 g cieciorki, 8 łyżek posiekanej natki pietruszki, 30 g otrębów owsianych, 15 g mąki owsianej, 4 g mielonego lnu, białko jajka. Wrzuć do blendera rozdrobioną ugotowaną cieciorkę, dodaj posiekaną natkę, otręby, len, mąkę, sodę oczyszczoną (odrobinę) i ulubione przyprawy. Wszystkie […]

Biały krupnik na pęczku z musztardą Dijon i szpinakiem Składniki: 1 cebula, 1 por, 1 mały selera, 1-2 korzenie pietruszki, 80 g kaszy pęczak, 1 łyżeczka tymianku, 1200 ml bulionu, 3 łyżeczki musztardy Dijon, 3 garście młodego szpinaku, świeżo starta gałka muszkatołowa, oliwa. Cebulę pokroić […]

Cukiniowe curry 0,5 l wody, szklanka mleka kokosowego, 400 g cukinii, 1 pomidor, sól, pieprz, curry, kurkuma. czosnek, papryka ostra – wszytsko ugotować. Danie posypać pietruszką, podawać z dzikim ryżem.

Zapiekanka makaronowa 500g makaronu rurki, 2 piersi kurczaka, 1 duża cebula lub 2 małe, puszka kukurydzy, puszka groszku, 3 pomidory, 1 papryka, 250 ml. śmietanki 12%, 1 jajko, 1 łyżka mąki, 200 g sera w kostce, przyprawy: sól, pieprz, oregano, papryka słodka, papryka ostra, curry […]