Klasyczna sałatka Waldorf Składniki: 300 g selera naciowego, 100 g orzechów włoskich, 150 g majonezu, 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego, 2 łyżki musztardy z ziarnami gorczycy, sól, pieprz, 3 łyżki soku z cytryny, 3 zielone jabłka. Seler myjemy, obieramy i kroimy na 0,5 cm kawałki. […]

Czarny placek z białym wnętrzem Składniki nadzienie: 250 g serka mascarpone, 1/2 szklanki cukru, 1 jajko, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 2 łyżeczki mąki. Serek ubijamy z cukrem. Dodajemy jajko, ekstrakt i mąkę, mieszamy do połączenia składniku, przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce. Ciasto:3/4 szklanki kakao, […]

Śniadanko na dziś — naleśniki z dżemem truskawkowym

Pierś kurczaka w szynce szwardzealdzkiej Pierś pokroić na 3 kawałki. Każdą zawinąć w plasterek szynki szwardzealdzkiej, podsmażyć i przełożyć do nsczyniażaroodpornedo. Na tej sami patelni lekko posdmażyć cebulę lokrojoną w piórka i przełożyć ją do mięsa. Całoć piec przez 20 min. w temp. 180 stopni.

Roladki szpinakowo-serowe Dużą pierś kurczaka przekroić wzdłuż, lekko rozbić tłuczkiem doprawić. Dwie garście szpinaku podsmażyć na patelni z czosnkiem. Położyć na mięso szpinak i kilka cienkich plasterków mozzarelli; zwinąć w roladę i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Mięso posmarować koncentratem pomidorowym. Piec 25 min w temp. […]

Nocny pudding chia Składniki: 2/3 szklanki mleka sojowego, 1/4 szklanki nasion chia, łyżka syropu klonowego, ¼ łyżeczki mielonego imbiru, ¼ łyżeczki cynamonu, zmielony goździk, szczypta soli morskiej, 1 łyżka suszonej żurawiny, 1 łyżka posiekanych orzechów. Składniki puddingu (oprócz żurawiny i orzechów) umieszczamy w naczyniu (misce […]

Kuskus z pieczonymi buraczkami,pietruszką i łososiem Pół szklanki posolonego razowego kuskusu zalać wrzątkiem tak aby widy było 1 cm wiecej niż kaszy. 2 buraczki i 2 małe korzenie pietruszki pokroić w plastry, polać oliwą, posypać solą i pieprzem. Warzywa rozlorzyć na blaszy wyłożonej papierem do […]

Mini klopsiki z kokardką i bazylią Składniki: 450g mięsa mielonego, bułka, mała cebulka, jajko, sól, pieprz, 50 makaronów kokardek, 50 listków bazylii. Bułkę namoczyć w mleku. Do miski włożyć mięso, wbić jajko, wrzucić drobno pokrojoną cebulkę, odsączoną bulkę i przyprawy. Dobrze wymieszać i uformować 50 […]

Ziarnisty chleb z czarnuszką i orkiszem Składniki: 5 jajek, 150 g maślanki, pół łyżeczki soli, 9,6 g czarnuszki, 39,6 g sezamu, 49,8 g ziaren orkiszu i po 100,2 g otrębów owsianych, płatków owsianych pełnoziarnistych, pestek słonecznika i pestek dyni. Wszystkie składniki wymieszać, przełożyć do prostokątnej […]

Pieczone klopsiki w sosie marchewkowo-pomidorowym Skladniki: 600g mięsa mielonego, 2 jajka, 2 cebule,50 g tartego sera, 2 marchewki,puszka pomidorów z puszki. Sók,pieprz, kostka rosołowa. Mięso wymieszać z jajkami, drobno poszatkowaną 1 cebulką, sere, solą i pieprzem. Uformować klopsiki i lekko podsmażyć na patelni,przelożyć do naczynia […]