Bezglutenowy makaron z kurczakiem i pieczarkami Składniki: 100 g makaronu ryżowego, garść pieczarek, pierś kurczaka, 3 łyżki majonezu, sól, pieprz Makaron przygotować zgodnie z zaleceniami producenta. Pieczarki pokroić i usmażyć doprawić solą i pieprzem. Mięso pokroić w drobną kostkę doprawić i usmażyć. W misce połączyć […]

Szybki pasztet fasolowo-jabłkowy na zimno Składniki: 10 daj białej fasoli , winne jabłko, łyżka zirem sezamu, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sok z połowy cytryny, sól, pieprz. Umytą fasolę namoczyć w wodzie i zostawić na noc, następnego dnia ugotować, przestudzić i osączyć. Ziarno sezamu uprażyć […]

Koktalj jaglany z awokado Składniki: 90 g ugotowanej kaszy jaglanej, pół awokado, 115 g mleka kokosowego, 1 łyżeczka miodu, szczypta kurkumy, szczypta curry, ziarenka granatu i mięty do posypania. Mleko zagotować z kaszą jaglaną, miodem, kurkumą i curry. Dodać pokrojone awokado i zmiksować. Przelać do […]

Rolada z indyka Skłądniki: pierś indyka o wadze około 800 g, grzyby leśne około 200 g, sól, pieprz, papryka słodka, olej do smażenia Mięso nasiąć wzdłóż, rozbić tłuczkiem i opruszyć przyprawami z obu stron. Grzyby pokroić i podsmażyć, doprawić do smaku solą i pieprzem. Filet […]

Koktajl z dwuskładnikowy Zmiksować dużego grejpfruta z natką pietruszki

Chipsy z pietruszki Składniki: 2 duże pietruszki,po łyżeczce soli, suszonego czosnku, papryki słodkiej i kurkumy, 2 – 3 łyżki oleju. Piekarnik rozgrzej do 230 stopni (grzanie górne). Pietruszkę obierz, pokrój w plastry (niezbyt cienkie). Dobrze natrzyj przyprawami. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop […]

Zupa krem z gruszki i pietruszki z pietruszkowymi chipsami Składniki: 100 g słodkich gruszek, 250 g korzenia pietruszki, 1/4 białej cebuli, 125 ml śmietanki 18%, łyżeczka soku z cytryny, 0,5l. bulionu, łyżeczka oliwy, 2-3 ząbki czosnku, pół łyżeczki, curry, po szczypcie imbiru, soli, pieprzu i […]

Pizza – proste ciasto Składniki: 400 g mąki , 7 dag suchych drożdży, łyżeczka cukru, łyżeczka soli, 250 ml ciepłej wody, 1 łyżka oliwy z oliwek. Do 50 ml wody dodajemy drożdże i cukier, odstawiamy na niecałe 10 min. W misce mieszamy mąkę z solą […]

Pierś kurczaka w sosie słodko-kwaśnym Składniki: 200 g piersi kurczaka, 3 morele suszone, 3 śliwki suszone. Marynata: łyżka sosu sojowego, łyżka oliwy, łyżeczka curry. Mięso rozbić tłuczkiem, zamarynować i włożyć do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie mięso usmażyć na beztłuszczowej patelni z odrobiną […]

Wytrawny omlet kukurydziany Składniki: 2 jajka, łyżka mąki kukurydzianej, szczypiorek, natka pietruszki, wędlina drobiowa, papryka, sałata, przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra. Białka jajek ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka wymieszać z mąką kukurydzianą, szczypiorkiem, natką i przyprawami. Do białek wlać żółtka […]