Surowe wegańskie brownie Składniki: Po jednej szklance: dowolnych orzechów, rodzynek, suszonej żurawiny, płatków owsianych zwykłych lub górskich, pestek słonecznika, wiórków kokosowych, pół szklanki suchej kaszy jaglanej, 3 łyżki dowolnej gęstej konfitury (idealnie pasuje z czarnych porzeczek lub wiśni) lub zmiksowanych świeżych owoców, 3 czekolady 70% […]

Indyjskie Bhaji, czyli placuszki cebulowe w wersji odchudzonej Składniki: 1 duża cebula, ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego, 1 łyżeczka kurkumy, szczypta chilli (opcjonalnie), 1 łyżka świeżej kolendry, 150 g mąki z ciecierzycy, ½ łyżeczki soli, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 250 ml wody, 4 łyżki oleju […]

Marchewka duszona na sztorc z przepisu Jamiego Olivera Składniki: 800 g marchewek, 3 łyżki masła, kilka listków laurowych, sól, świeżo zmielony pieprz. Marchewki oczyść i pokrój na długość 6 cm. Przygotuj rondel takiej wielkości, żeby można było ustawić marchewki ciasno na sztorc, ja na zdjęciu. […]

Słodka jajecznica 2 jajka, pół banana, 2 orzevhy włoskie, sól, olej kokosowy. Na rozgrzanej patelni z olejem kokosowym lekko podprażcyć orzechy. Jajka wymieszać z odrobiną soli i rozgniecionym babanem. Dodać do przechów, usmażyć.

Tulipanowa babka waniliowa Składniki: 150 g mąki, 4 jajka, 1 szklanka cukru, kilka kropel aromatu waniliowego, 1 cukier wanilinowy, 1 laska wanilii, 200 g masła, 2 opakowania budyniów waniliowych, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Do miski wrzucić żółtka. Dodać do nich cukier oraz cukier waniliowy. […]

Sałatka makaronowa Ugotowany makaron wymieszać z usmażoną piersią kurczaka, kawałkiem papryki, pomidorem, ogórkiem, łyżką majonezu oraz solą i pieprzem.

Lemoniada pietruszkowa pęczek natki pietruszki, sok z 4 limonek, 2 łyżki miodu lub syropu z agawy, litr wody. Natkę myjemy i odcinamy twarde łodygi. Przekładamy ją do kielicha blendera, dodajemy sok z limonek, miód i wodę. Blendujemy. W razie potrzeby przetrzeć przez sitko. Napój podajemy […]

Kotleciki łososiowe Składniki: 300 g łososia, 1 woreczek ugotowanej kaszy gryczanej, 1 marchewka, 2 łyżki otrąb gryczanych, 1 jajko, sól, pieprz, tymianek, zioła prowansalskie. Łososia rozdrobnić. Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach,. Do kaszy dodać łososia, jajko, otręby, marchewkę i przyprawy. Wymieszać. Uformować kotleciki. […]

Rubinowe naleśniki z dżemem buraczkowym 1 szklanka mąki orkiszowej, 1 jajko, 1/2 szklanki mleka 1,5%; 3/4 szklanki soku z buraków, 2 łyżki oleju. Wszystkie składniki zmiksować i usmażyć na patelni. Dżem buraczkowy: 3 buraki, 4 goździki, sok z 1/2 cytryny, kopiasta szklanka cukru trzcinowego. Obrane […]

Świąteczny kompot jabłkowo cynamonowy z anyżem Składniki: 4 jabłka, 4 dag miodu, 10 suszonych śliwek, 1 banan, 1 pomarańcza, 2 dag imbiru, 1/4 laski wanilii, 20 dag cukru trzcinowego, 4 goździki, 1 kora cynamonu, 2 gwiazdki anyżu. Rozgrzej piekarnik do temp. 180 stopni. Jabłka umyj, […]