Pizza na marchewkowym spodzie Spód: 200 g marchewek startych na drobnych oczkach i odciśniętych z nadmiaru wody, 2 jajka, 150 g mąki ryżowe, sól, pieprz. Wszystko połączyć. Ciasto powinno bez problemu przyjmować postać niewielkiej kuli. Wierzch: 200 g mrożonego szpinaku w liściach, ząbek czosnku, odrobina […]

Kurcze pieczone z kiszoną kapustą i ogórkiem

Roladki z tortilli

Awokado faszerowane ciecierzycą i pomidorami 2 awokado dojrzałe i duże, 3 duże pomidory (jeśli nie ma sezonu można użyć 1 puszkę pomidorów), 1/2 szklanki ugotowanej cieciorki parę listków bazylii i pietruszki, szczypta soli, 1 ząbek czosnku oliwa z oliwek Pomidory umyj i pokrój w kostkę. […]

Gryczana pizza z chia Przepis na spód: 300g maki gryczanej, 150 ml gorącej wody, ¼ szkl. nasion chia, 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek Wsyp do miski wszystkie składniki i wymieszaj. Zagnieść ciasto w kulkę i odstaw na bok. W tym czasie przygotuj dodatki, następnie […]

Ciasto Rafaello Biszkopt: 8 jajek, 300 g. mąki tortowej, 300g mąki ziemniaczanej, 600g cukru, 10 łyżek wody, proszek do pieczenia, sok z cytryny. Żółtka ubić z cukrem, dodać mąki i proszek do pieczenia i wodę. Wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie […]

Curry z fasolki szparagowej Składniki: 0,5l. wody, 1szklanka mleka kokosowego, 1 pomidor, 1 łyżka oleju rzepakowego, 2 szklanki ugotowanej fasolki szparagowej, masala: 1 papryczka chilli, 1 ząbek czosnku, 2 cm korzenia imbiru, sól; przyprawy: kumin, gałka muszkatołowa, pieprz, natka pietruszki. Wszystkie składniki z masali zblendować. […]

Pieczony łosoś na ziemniaczkach Filet łososia posyp solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny. Piecz około 20 min w temp. 180 stopni. Utoruj 5 średnich ziemniaków w mundurkach. W misce wymieszaj około 5 łyżek musztardy Dijon, 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżeczki soku z […]

Dyniowy budyń 400ml mleka roślinnego, np. migdałowego, 300 g puree z dyni, 2 łyżki mąki kokosowej lub innej bezglutenowej, 2 łyżeczki miodu, 2 łyżeczki cynamonu, pół łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu, 2 łyżeczki płatków migdałowych. Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować […]

Pizza z salami i papryką Ciasto na pizzę zostało przygotowane z przepisu pochodzącego z włoskiego rejonu Kampanii. Do cista została używa woda gazowana, bo jak mawiają włoskie gospodynie dzięki niej ciasto lepiej wyrasta. Niektórzy Włosi nie dodają do ciasta soli, gdyż wtedy wyrasta ono szybciej […]