Kawa z aromatem pomarańczy i przypraw 150 ml zaparzoznej kawy, 60 ml mleka, kora cynamonu, rozgniecione ziarno kardamonu, skórka z pomarańczy, brązowy cukier (opcjonalnie). Przyprawy podgrzać na suchej patelni i kiedy zaczną skwierczeć i da się wyczuć ich zapach przełożyć do rondla z mlekiem. Dodać […]

Zielony omlet Zmiksować 2 jajka, garść szpinaku, 1 ząbek czosnku, sól i pieprz. Masę przelać na rozgrzaną patelnię posmarowaną olejem kokosowym. Gdy spód się zrumieni przewrócić omlet na drugą stronę.

Zapiekane awokado z tuńczykiem Składniki: 2 awokado, 1 pomidor, puszka tuńczyka, sól, pieprz Awokado przekroić na pół i usunąć pestkę. Tuńczyka wymieszać z solą, pieprzem i pokrojonym pomidorem. Farsz nałożyć na awodako. Całość zapiekać 5 min w temp. 200 stopni.

Cytrynowe naleśniki z makiem Składniki: 150 ml mleka, 100 ml mocno gazowanej wody, 1 jajko + 1 żółtko, 125 g mąki pszennej, 3 łyżki oleju roślinnego, 1 łyżeczka cukru, pół łyżeczki soli, 3 łyżeczki maku, skórka z 1 cytryny. Mleko, jajka, olej, sól i cukier […]

Węgierska zupa gulaszowa 300 g mięsa wołowego, 2 małe marchewki, 2 czerwone papryki, 250g pieczarek, pół cebuli, 5 nasion ziela angielskiego, 3 llistki laurowe, 6 czubatych łyżeczek papryki słodkiej, 2 łyżeczki papryi ostrej, szklanka przecieru pomidorowego, 2 łyżeczki soli, 2 ząbki czosnku. Zagotować llitr wody […]

Pasta z pieczonych buraków 2 upieczone buraki, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki oliwy, sól ,pieprz do smaku. Wszystko zblendować i gotowe!

Zapiekanka z porów Składniki: 4 pory (białe części) pokrojone w 1cm plastry, 1 2 jajka, 250 ml. mleka roślinnego, 5 plastrów wędliny drobiowej lub chudej szynki, sól, pieprz. Rozgrezać piekarnik do temp. 180 stopni. Do naczynia żaroodpornego włożyć pokrojone pory. Zalać mlekiem z ubitymi jajkami. […]

Pierś kurczaka po bolońsku Mięso robić, doprawić solą i pieprzem, obtoczyć w mące. Smażyć na oliwie. Po przewróceniu mięsa na drugą stronę położyć kawałek wędliny drobiowej i plasterek sera (ja użyłam ser Mimolette). Wlać 100 ml białego wina, przykryć i smażyć do czasu jak wino […]

Sałatka ziemniaczana z fasolką i czerwoną cebulą Składniki: 6 ziemniaków, 20 dag fasolki szparagowej, 2 średnie ogórki kiszone, czerwona cebula. Na sos: 10 łyżek majonezu, 4 łyżki jogurtu naturalnego, pół pęczka szczypiorku, sól, pieprz. Ziemniaki ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Fasolkę ugotować. Ogórki […]

Bezowe kokosanki Składniki: 4 białka, 120 g masła, 200 g cukru, 400 g wiórków kokosowych, szczypta soli. Białka ubić z solą na stywną pianę. Masło roztopić wraz z cukrem. Wymieszać z wiórkami a następnie z białkami. Z masy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Pieć 17 […]