Składniki: 2 jajka, 75 ml oleju, 100 g płynnego miodu, 75 g cukru, 150 g maki, 1 i 1/5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 125 ml mleka. Keksówkę ok. 10×28 cm wyłóż papierem do pieczenia. […]

To proste ciasteczka marchewkowe, idealne do kawy czy herbatki. Są dobre dla osób z insulinoopornością 🙂 mają średni indeks glikemiczny. Składniki: 70 g startej na drobnych oczkach marchewki, 8 g mielonego siemienia lnianego, 20 g zmielonych wiórków kokosowych lub mąki kokosowej, 20 g zmielonych orzechów, […]

Lekkie i puszyste jak chmurka ciasto biszkoptowe naładowane orzechami. Idealne do popołudniowej herbatki lub kawy. Składniki: 2 szklanki mąki,  4 jajka,  1 szklanka cukru,  ¾ szklanki olej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, ½ szklanki mleka, ½ posiekanych orzechów        . Rozgrzej piekarnik do 180 C. […]

Ciasto Red Velvet to typowe amerykańskie ciasto. Bardzo pięknie się prezentuje i można zrobić je na różne okazje, np. Walentynki, rocznicę ślubu lub tak jak ja dla dzieci do Przedszkola z okazji Dnia Niepodległości 🙂 Ciasto jest proste do zrobienia i niesamowicie miękkie, delikatne, wilgotne. […]

Komu słodkie bułeczki z powidłami śliwkowymi? Są bardzo smaczne w jesienne popołudnia ze szklanką herbaty lub ciepłym mlekiem. Ciasto drożdżowe: 330 g mąki pszennej, 150 ml mleka, 20 g drożdży, 40 g cukru, 50 g roztopionego masła, 1 jajko, szczypta soli Dodatkowo: 3 łyżki powideł […]

Październik minął mi bardzo szybko. Dla mnie to był bardzo dyniowy miesiąc. Wyhodowałam kilka dość sporych dyń (po 5-6 kg) a jedną olbrzymią – warzyła 11,5 kg! 2 dynie zostawiłam dla siebie, jedna trafiła do siostry, a resztę po kawałeczku rozdałam znajomym 🙂 Stworzyłam kilka […]

Nadzienie cynamonowe: 100 g roztopionego masła, 1 szklanka brązowego cukru, 2 łyżki cynamonu, 1/3 łyżeczki soli Cukier wymieszać z cynamonem i solą, odstawić. Ciasto drożdżowe z dynią: 3,5 szklanki mąki pszennej, 50 g świeżych drożdży, 1 szklanka dyniowego puree, 20 g rozpuszczonego masła, 1 całe […]

Składniki: 2 duże jajka, 120 g rozpuszczonego oleju kokosowego, 200 g puree z dyni, pół szklanki soku z pomarańczy, 100 g ksylitolu, skórka starta z pomarańczy (starłam z tych, które wyciskałam na sok), 100 g mąki żytniej (u mnie tym 720) lub pełnoziarnistej, 50 g […]

Składniki: 250 g twarogu półtłustego, 3 jajka, 100 g mąki orkiszowej lub żytniej, 50 g płatków żytnich lub owsianych, 3 łyżki siemienia lnianego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pół łyżeczki soli, opcjonalnie 1 łyżka miodu. Twaróg wymieszaj z jajkami i solą. dodaj siemię lniane, płatki, […]

Dynia – mnóstwo inspiracji 🙂 Dziś przedstawiam deserem inspirowany jesienią – sernik dyniowy.  Jeśli nie jesteś fanem deserów z dyni, to ten sernik sprawi, że zmienisz zdanie 🙂 Ten sernik jest pyszny, efektownie się prezentuje, a podczas pieczenia dom pachnie niesamowicie. Sernik smakuje dokładnie jak […]