Kapusta pekińska jest chrupiąca i delikatna. Można są spożywać na zimno w sałatka lub na ciepło. Moja dzisiejsza propozycja smażona pekińska z warzywami. To fajna potrawa na kolację, jarzynka do obiadu lub baza do sałatek na ciepło, np. z pieczonym mięsem. Składniki: 1 średnia kapusta […]

Składniki: 80 g mąki żytniej lub pełnoziarnistej, 1 łyżeczka babki jajowatej, szczypta proszku z czarnego czosnku,szczyptą soli i ok. 60 ml wody. Z podanych składników wyrób ciasto.  Z ciasta uformować wałek, podzielić go na 5 części i bardzo cienko rozwałkować na grubość ok. 1-1,5 mm, […]

Składniki: 6 łyżek soczewicy, 3  łyżki kaszy jaglanej, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego, 1  puszka pomidorów,pół łyżeczki soli i pieprzu, natka pietruszki. Kaszę i soczewicę ugotuj w jednym garnku, odcedź i przełóż do miski. Cebulę i czosnek obierz i drobno […]

Kremowa zupa kalafiorowa z fasolą jest gęsta i bogata, idealna w zimowy dzień.  To tylko kilka składników, niecałe 30 minut i to wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować pyszną zupkę 🙂 Składniki: 1 główka kalafiora, 1 mała puszka białej fasolki, 1 cebula, 2 łodygi selera naciowego, […]

Pyszne sycące gofry z twarogu, jajek i zmielonych orzechów – pomysł na zdrowe śniadanie. Gofry można jeść na słodko i na wytrawnie. Składniki: 150 g twarogu, 2 jajka, 50 g zmielonych orzechów, szczypta soli, ulubione dodatki. W misce wymieszaj jajka z twarogiem, solą i mielonymi […]

To pyszny i prosty przepis na wegański pasztet. Pasztet jest miękki, ale nie rozpada się po przekrojeniu. Można go przechowywać do tygodnia w lodówce. Składniki: 1/3 szkl. kaszy jaglanej, 100 g czerwonej soczewicy, 1 średnia cukinia, 1 marchewka, 1 mała cebula, 8 szk. suszonych pomidorów, […]

Składniki: 300 g odciśniętej kiszonej kapusty, 3/4 szkl. mąki orkiszowej lub pszennej, 3/4 szkl. mleka, 1 jajko, pół łyżeczki pieprzu, szczypta soli. Do podania jogurt naturalny lub kwaśna śmietana, wędzona ryba, warzywa. Kapustę drobno posiekaj. W misce wymieszaj jajko z mlekiem, mąką, solą i pieprzem. […]

Składniki: 1 szkl. razowego makaronu u mnie świderki od Nudle Śląskie, 1 mała cukinia, 1 średnia marchewka, 1 cebula, 5-6 łyżek czerwonej soczewicy, pół szkl. zielonego mrożonego groszku, 6 mini-kulek mozzarelli, kilka listków bazylii, sól i pieprz. Makaron, soczewicę i groszek ugotuj. Cukinię i cebulę […]

Dziś mam przepis na pieczone tofu. A raczej na fantastyczną marynatę, którą można wykorzystać do marynowania mięs i warzyw. Składniki: 1 opakowanie tofu. 20 g oleju lub oliwy, 2 łyżki sosu sojowego, 3 łyżki passaty pomidorowej lub koncentratu pomidorowego, lub pesta z pomidorów, po pół […]

Składniki:  250 ml mleka roślinnego (u mnie napój migdałowy), 4 łyżki płatków jaglanych, 1 łyżka wiórków kokosowych, 1 łyżeczka nasion słodkiej bazylii (można użyć nasion chia lub siemienia lnianego), 1 gruszka, łyżka płatków migdałowych lub orzechów. Płatki ugotuj w mleku. Pod koniec gotowania wrzuć wiórki […]