Ciasto: 25 g świeżych drożdży, 150 ml ciepłego mleka, 400 g mąki pszennej + odrobina do podsypywania, szczypta soli, 4 żółtka, 70 g cukru, 70 g kwaśnej śmietany 18%, 70 g miękkiego masła Nadzienie: 500 g świeżych jagód, 70 g cukru, 30 g mąki ziemniaczanej […]

Składniki: 470 g maki pszennej, 200 g masła, 2 jajka, 200 g cukru pudru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli; dodatkowo jajko, brązowy cukier, 140 g maku. Do miski wsyp mękę, cukier puder, sól i proszek do pieczenia. Wymieszaj. Wbij jajka i pokrojone w […]

Szybkie i łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady. Wystarczy 5 składników, 20 minut i mamy pyszne ciasteczka 🙂 Składniki: 1 jajko, 200 g cukru brązowego, 240 g pasty/masła orzechowego, 1 łyżeczka (6 g) sody oczyszczonej, 90 g czekolady posiekanej, sól morska do posypania (opcjonalnie). Jajko utrzyj […]

Przetestowałam kilka przepisów na ciasta drożdżowe. I te z owocami i bez. Nr jeden jest przepis na drożdżówkę z kruszonką  mojej mamy. Drugim numerem jeden jest drożdżówka z przepisu koleżanki z pracy. Ciasto fermentuje przez noc w lodówce i nie wymaga wyrabiania. Wystarczy wymieszać składniki, […]

Każdy ma swoją ulubioną wersję ciasteczek. Czy są te kruche czy ciągnące, wszystkie są pyszne 🙂

Ciasto:  4 jajka, 3/4 szklanki zmielonych migdałów,  1 pełna szklanka wiórków kokosowych,  1/2 szklanki cukru. Masa kokosowa:  500 ml kremówki, 250 g białej czekolady, 1 puszka zimnego mleka kokosowego,  2 pełne łyżki żelatyny, 75 ml wrzątku Polewa:  150 g białej czekolady,  7-8 łyżek kremówki, 1 […]

Przepis na przepyszną chałkę. Z czym ją zjecie? Z masłem, dżemem a może bez dodatków z mlekiem? Składniki na 2 chałki lub 1 dużą: 30 g świeżych drożdży, 600 g mąki pszennej + odrobina do podsypywania, 250 ml letniego mleka, 120 g cukru, szczypta soli, […]

Ciasteczka z czekoladą i kakaem. Bez mąki, ale z mielonymi migdałami. Ciasteczka są kruche z zewnątrz z miękkim, lekko ciągnącym środkiem. Przez to przypominają krówki o smaku czekolady 😉

Nie ma to jak pyszne chrupiące ciasteczka 🙂

Bezowe kokosanki Składniki: 4 białka (ok. 140 g), 120 g masła, 200 g cukru, 400 g wiórków kokosowych lub 280 g wiórków kokosowych i 90 g mąki kokosowej, szczypta soli. Białka ubić z solą na sztywną pianę. Masło roztopić wraz z cukrem. Wymieszać z wiórkami, […]