Składniki: 2 nektarynki, 1-2 jabłka, 1 gruszka, 2 garście borówek, 100-150 g makaronu (u mnie makaron razowy kakaowy z cynamonem od Nudle Śląskie), jogurt naturalny, miód, listki mięty. Makaron ugotuj i odcedź. Jogurt wymieszaj z miodem. Owoce pokrój w kostkę. W misce wymieszaj owoce z […]

To wegańska wersja granoli, bez miodu. Za to słodziwem jest tu jabłko i banan. Granola może nie jest tak słodka jak te polane miodem. Za to jest również pyszna. A cytryna daje to świeży zapach i lekko orzeźwiający smak. 🙂 Niezależnie od tego, czy zjesz […]

Składniki: 2 kiwi, 1 awokado, 100 g komosy ryżowej, 250 ml mleka (u mnie migdałowe), 2 łyżki ziarenek granatu. Komosę ryżową ugotuj. Kiwi i awokado obierz i pokrój na małe kawałki. W blenderze zmiksuj ugotowaną i odcedzoną komosę z mlekiem, kiwi i awokado. Przelej do […]

Składniki: 4 jajka ugotowane na twardo, 3 suszone pomidory, 3 łyżki czerwonej soczewicy, 1 łyżka jogurtu naturalnego lub majonezu, sól i pieprz do smaku, natka pietruszki. Soczewicę ugotuj, suszone pomidory drobno pokrój. Jajka obierz i przekrój na pół. Delikatnie wyjmij żółtka. Widelcem rozdrobnij żółtka i […]

Składniki; na 4 porcje: 2 awokado, 1 mozzarella, 100 g oliwek czarnych i zielonych, 130 g tuńczyka Rio Mare z papryczką chili, 100 g ugotowanej kaszy bul gur, 30 g kaparów, 5 suszonych pomidorów, pęczek natki pietruszki, 1 cytryna. Awokado przekrój wzdłuż i wyjmij pestkę. […]

Piękną zimę mamy tej wiosny 😀 Dziś przygotowałam pyszny rozgrzewający koktajl, na przywołanie wiosny i słonecznych dni :). Marchewka, pomarańcza i banan w połączeniu z ciepłymi przyprawami, masłem orzechowym i jogurtem tworzą pożywny i niezwykły koktajl śniadaniowy. Składniki: ½ szklanki mleka, ¼ szklanki jogurtu naturalnego, […]

To proste, ale oszałamiające danie wegetariańskie w jednym garnku, które można znaleźć na stole w zaledwie kilka minut. Składniki: 1 opakowanie sera halloumi, 1 słoik sosu pomidorowego, 1 łyżeczka suszonej bazylii lub świeżej, 1 łyżka kiełków komosy ryżowej (opcjonalnie) kilka ząbków czarnego czosnku (opcjonalnie), 1 […]

Składniki: 2 średnie cukinie, 2 jajka, pół brokuła, 1-2 ząbki czosnku, 4 łyżki płatków gryczanych, 2-3 łyżki mąki owsianej, pół łyżeczki soli i pieprzu, szczypta proszku z czarnego czosnku. Cukinię zetrzyj na tarce jarzynowej, posyp szczyptą soli i odstaw na 20 min. Brokuł zetrzyj na […]

Składniki: 1 bulwa selera, 1 mała cebula, ok. 50 g suchej kaszy jaglanej, 3 orzechy włoskie, 1 łyżeczka świeżego tymianku lub pół suszonego, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku lub 1-2 ząbki przeciśnięte przez praskę, 1 jajko, ok. pół łyżeczki soki i pieprzu, 2-3 łyżki […]

Te ruloniki z twarogu i jajek to fajna przekąska lub śniadanie.  Są niskowęglowodanowa, małokaloryczne, zdrowe i dla osób z insulinoopornością. Do nadziania tortilli użyłam hummusu, sałaty i wędliny drobiowej. Możesz użyć swoich ulubionych dodatków, np. ser kozi, serek topiony, prosciutto. Tortille można zjeść na słodko […]